Funciones:

- Producción y preparación de mise and place para el turno.

- Limpieza y desinfección del área.

- Cumplir estrictamente con las normas de seguridad alimentaria.

- Organización de los frios y control de stock.

- Asistir en la linea de cocina y apoyo en la elaboración de preparaciones básicas.

- Otras funciones que le sean asignadas por el Jefe de Cocina.

Requisitos:

- Estudios técnicos o universitarios en Gastronomía.

- Experiencia comprobada mínima de 6 meses en restaurantes.

- Carnet de Sanidad como Manipulador de Alimentos.

- Conocimiento básico en rotulación y conservación de alimentos.

- Conocimiento básico en cortes, pasos y técnicas culinarias.

Salario y Incentivos:

- Sueldo: Entre 1600 y 2000, según experiencia.

- Alimentación cubierta.

- Línea de carrera.

- Capacitación constante.

- Beneficios bajo régimen Remype.

Sueldo: S/.1,600.00 - S/.2,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante de Cocina (Callao)
🏢 La Barra M28 Barranco
📍 Callao