Cocinero(a) – Cocina Fría y Caliente | San Miguel En INKA FISH, restaurante especializado en gastronomía marina y criolla, nos encontramos en búsqueda de un(a) Cocinero(a) para integrarse a nuestro equipo de cocina en San Miguel.

Buscamos una persona con experiencia en cocina fría y caliente, dominio de técnicas culinarias y capacidad para garantizar la correcta preparación y presentación de los platos.

Requisitos

- Experiencia mínima de 1 año como cocinero(a) o en puestos similares.
- Conocimientos y experiencia en preparación de platos de cocina fría y caliente.
- Manejo de técnicas culinarias como sellado, salteado, cocción y flameado.
- Carnet de sanidad vigente.
- Disponibilidad para trabajar en San Miguel.

Funciones
- Preparar y elaborar los platos de acuerdo con las recetas y procedimientos establecidos por el restaurante.
- Realizar la mise en place y mantener abastecida y organizada su estación de trabajo.




- Controlar los tiempos de preparación y puntos de cocción para asegurar la calidad de los platos.
- Cuidar la presentación y acabado de cada preparación antes de su despacho.
- Mantener limpia y ordenada su área de trabajo durante toda la jornada.
- Cumplir con las normas de higiene, inocuidad y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- Informar al jefe de cocina sobre cualquier incidencia que pueda afectar el desarrollo del servicio.

Horario de trabajo
- De 9:00 a. m. a 6:00 p. m.
- Un día de descanso semanal, entre lunes y jueves.

Ventajas
- Pagos quincenales puntuales.
- Alimentación cubierta durante la jornada laboral.
- Ingreso a planilla bajo el régimen laboral de microempresa.

Lugar de trabajo San Miguel.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: Hasta S/.2,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación

- ¿Está de acuerdo con la remuneración ofrecida?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 COCINERO(A) | SAN MIGUEL
🏢 INKA FISH
📍 San Miguel