S/. 2.000,00 (Mensual) Contrato por Inicio o Incremento de Actividad Tiempo completo En Mr. Sushi, somos una franquicia de sushi con un compromiso por brindar experiencias inolvidables a nuestros clientes a través de un servicio excepcional y platos de calidad. Si te apasiona liderar las operaciones diarias del restaurante, garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio, y gestionar eficazmente al equipo de trabajo, ¡Te estamos buscando! ¿Qué harás? Dirigir y coordinar todas las operaciones del restaurante Velar por el cumplimiento de estándares de calidad. Detectar fallas y asegurar su corrección y seguimiento. Desarrollar e implementar acciones para mejorar la satisfacción del cliente, elevar ventas y aumentar ticket promedio. Supervisar el desempeño del personal, dar retroalimentación y proponer mejoras. Resolver problemas operativos y quejas de clientes con criterio, carácter y buen manejo. Coordinar el mantenimiento adecuado de equipos e instalaciones, levantando oportunamente las necesidades del local. Llevar control de indicadores, inventarios valorizados y cuadro de control del negocio. Reportar avances, problemas y oportunidades de mejora a la gerencia.

Requisitos:



Mínimo 2 años de experiencia liderando restaurantes o equipos operativos similares. Profesionales de Administración, Hotelería, Ingeniería Industrial o carreras afines. Excel intermedio indispensable. Conocimiento en control operativo, inventarios, costeo, BPM y manejo de indicadores. Disponibilidad para horarios rotativos, con mayor presencia operativa los fines de semana.

Ofrecemos: Salario competitivo Bono variable adicional, sujeto al cumplimiento de metas. Descuentos en nuestros productos. Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro de la franquicia. Un ambiente laboral dinámico y lleno de energía. ¿Te gustaría formar parte de nuestro equipo? Postúlate hoy mismo y sé parte de la experiencia Mr. Sushi. ¡Te esperamos!

Requerimientos

- Educación mínima: Técnico
- 2 años de experiencia

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador

Hace 3 horas (actualizada)

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📌 Encargado de restaurante - Mr. Sushi La Rambla (San Borja)
🏢 GRUPO APAKORI
📍 San Borja