Sie führen den gesamten Servicebereich: das Hauptrestaurant der Verwöhnpension, die beiden À-la-carte-Restaurants 9ers und Tiroler Stub’m, die INN-Bar mit Lounge und Panorama-Terrasse sowie den Frontbereich unserer Pizzeria 9ers Pizza. Sie prägen den Stil des Hauses am Gast, entwickeln Ihr Team und machen aus gutem Service ein Erlebnis, über das Gäste sprechen. Arbeitszeit: Vollzeit, Jahresstelle, 5-Tage-Woche
· Beginn: nach Vereinbarung
· Berichtsweg: Direktion Der Inntalerhof ist ein familiengeführtes 4-Sterne-Panoramahotel in vierter Generation auf 1.200 m über dem Inntal in Mösern bei Seefeld: 71 Zimmer, Suiten und Ferienwohnungen, Tiroler ¾-Verwöhnpension, zwei À-la-carte-Restaurants (9ers und Tiroler Stub’m), Pizzeria 9ers Pizza, INN-Bar mit Panorama-Terrasse, Wellnessbereich mit Pool und Saunen, Seminarbereich bis 80 Personen. Wir entwickeln uns zum Ganzjahresbetrieb mit nur kurzen, geplanten Schließzeiten. Mehr unter inntalerhof.at/hotel/jobs.




- Gesamtleitung des Service in allen Restaurants, an der Bar und auf der Terrasse; Gastgeberrolle am Abend
- Führung, Schulung und Entwicklung des Serviceteams inklusive Lehrlingsausbildung (Restaurantfachleute)
- Dienstplanung des Service in Abstimmung mit dem Empfang
- Wein
- und Getränkekonzept gemeinsam mit der Bar; Kalkulation und Wareneinsatz im Getränkebereich; Budgetplanung und Budgetverantwortung Service
- Organisation von Galadinner, Themenabenden, Banketten und Seminarverpflegung (bis 80 Personen)
- 9ers Pizza: Verantwortung für den gesamten Frontbereich – Service, Gästebetreuung, Abläufe und Personaleinsatz, als Pendant zur Küchenverantwortung des Küchenchefs
- Getränke
- und Kellerinventur zum Bilanzstichtag nach den Vorgaben der Buchhaltung; Qualitäts
- und Beschwerdemanagement im F&B;

📌 Restaurantleitung (m/w/d) (Requena)
🏢 Inntalerhof
📍 Requena