Sé parte de Aranwa Hotels Resorts y Spas y súmate a una cadena hotelera con enfoque en el bienestar y la excelencia en el servicio. Buscamos a talentos como tú para formar parte de un gran equipo humano.

Funciones

- Diseñar cartas, menús y recetas estándar enfocadas al público objetivo.

- Supervisar la preparación de alimentos asegurando excelencia en sabor, presentación y tiempos.

- Mantener los costos de alimentos bajo presupuesto, evitando la sobreproducción y mermas.

- Gestionar pedidos, supervisar la calidad de la mercadería entrante, controlar inventarios (FIFO) y evaluar proveedores.

- Capacitar, evaluar y motivar al equipo, manteniendo un clima laboral positivo.

- Coordinar mantenimientos preventivos y reportar fallas técnicas en equipos y herramientas.

- Colaborar con A&B; y Recepción para la ejecución de eventos corporativos, sociales y atención a grupos.

- Crear actividades y promociones para huéspedes y público externo.

Beneficios





- Sueldo competitivo + Abonos por de Recargo al Consumo.

- Tarifas preferenciales (a nivel colaborador, para familiares y amigos) en todos nuestros hoteles.

- Descuentos corporativos y de salud.

- Facilidad para acceder a EPS.

- Día libre por cumpleaños.

- Línea de carrea.

Requisitos

- Estudios técnicos o universitarios en Gastronomía o Cocina Competente.

- Office a nivel intermedio.

- Conocimiento de BPM, HACCP, costos y presupuestos

- Mínimo 3 años en el puesto.

- Vivir en Cusco ciudad.

Recuerda: Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.

📌 Jefe de Cocina (Cusco)
🏢 Grupo San Pablo
📍 Cusco