SOUS CHEF EJECUTIVO
Lagardère Travel Retail, empresa internacional líder en el sector Travel Retail, se encuentra en la búsqueda de un Sous Chef Ejecutivo para liderar y supervisar la operación gastronómica de sus diferentes marcas y conceptos de negocio en el Aeropuerto Internacional Jorge Chávez.
Nuestra operación comprende diversos formatos gastronómicos, incluyendo restaurantes y puntos de venta Grab & Go. Por ello, buscamos un competente con experiencia en operaciones de alto volumen, gestión gastronómica, estandarización de procesos y liderazgo de equipos de cocina.
PRINCIPALES FUNCIONES
Liderar y supervisar la operación gastronómica de las diferentes marcas, restaurantes y puntos de venta Grab & Go de la compañía.
Garantizar la estandarización de recetas, fichas
📌 Souf Chef ejecutivo Cadena de Restaurantes (Bellavista)
🏢 Lagardere Travel Retail Latam
📍 Bellavista
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