ENCARGADO DE MANTENIMIENTO La Mora Pastelería y Cafetería

Sedes: San Isidro, Miraflores, Surco y Planta Chorrillos

OBJETIVO DEL PUESTO

Garantizar el funcionamiento de los equipos e instalaciones de tiendas y planta, mediante el mantenimiento preventivo y correctivo, diagnóstico de fallas y coordinación del personal técnico, asegurando la continuidad de las operaciones.

FUNCIONES PRINCIPALES

- Ejecutar y supervisar trabajos de mantenimiento preventivo y correctivo.
- Coordinar, distribuir y supervisar las actividades del personal técnico.
- Diagnosticar y reparar equipos de refrigeración comercial: cámaras frigoríficas, abatidores, vitrinas, visicoolers y congeladoras.
- Realizar trabajos de electricidad, gasfitería y mantenimiento de cocinas industriales.
- Diagnosticar y configurar controladores Carel, Dixell y Full Gauge.
- Coordinar con proveedores y técnicos externos cuando se requieran servicios especializados.
- Gestionar repuestos, herramientas y reportar incidencias y trabajos realizados.

REQUISITOS

- Técnico en Refrigeración, Electricidad, Electromecánica, Mantenimiento Industrial o afines.
- Experiencia en mantenimiento preventivo y correctivo de refrigeración comercial.
- Conocimientos de electricidad, diagnóstico de fallas y equipos industriales.




- Experiencia coordinando personal técnico y supervisando trabajos de mantenimiento.
- Autonomía, liderazgo, organización y capacidad resolutiva.
- Disponibilidad para rotar entre San Isidro, Miraflores, Surco y Planta Chorrillos.
- Disponibilidad para atender emergencias y coordinaciones fuera del horario habitual, incluyendo noches y fines de semana.

HORARIOS Y CONDICIONES

Jornada de 48 horas semanales.

Horarios de tienda: Apertura: 6:30 a. m. a 3:30 p. m. Cierre: 2:30 p. m. a 11:30 p. m. Disponibilidad para ambos turnos, según necesidad operativa. Un día de descanso según programación. Ingreso a planilla desde el primer día. Régimen laboral de Pequeña Empresa: CTS, gratificaciones, vacaciones, protegido de salud y utilidades, según corresponda. Pagos quincenales y a fin de mes. Alimentación cubierta.

IMPORTANTE

Buscamos un perfil técnico y de coordinación. Es indispensable que pueda ejecutar diagnósticos y reparaciones, pero también organizar al personal técnico, distribuir trabajos, supervisar su cumplimiento y responder oportunamente ante incidencias en las diferentes sedes y planta.

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📌 Encargado de Mantenimiento Refrigeración Disponibilidad Inmediata (Lima)
🏢 La Mora Pasteleria Alemana
📍 Lima