Suchen Sie nach einer spannenden Gelegenheit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten im Bereich der gehobenen Gastronomie zu entfalten? Dann starten Sie Ihre Reise mit uns!

Wir suchen einen engagierten Sous Chef (all genders) , der mit Geschick und Begeisterung dafür sorgt, dass unsere Gäste kulinarische Höhepunkte erleben.

In dieser wichtigen Position sind Sie verantwortlich für die Unterstützung des Chefkochs bei der Organisation und Durchführung des Küchenbetriebs. Sie bringen Ihre kreative Leidenschaft in die Menüentwicklung ein und gewährleisten durch Ihre Führungskompetenz einen reibungslosen Ablauf in der Küche.

Wenn Sie über fundierte Kenntnisse in der Gastronomie verfügen und bereit sind, Ihr Talent und Ihre Kreativität einzubringen, laden wir Sie herzlich ein, sich unserem Team anzuschließen und gemeinsam einen herausragenden Service zu bieten, der unsere Gäste begeistert und zurückkommen lässt.

Das angegebene Bruttogehalt2.542,- EUR (40 Std./Woche) entspricht dem kollektivvertraglichen Mindestgehalt. Abhängig von Ihrer Qualifikation und Berufserfahrung bietet die ARCOTEL Gruppe die Möglichkeit, ein überdurchschnittliches und leistungsbezogenes Gehalt zu erhalten.

Ihre Rolle

- Zubereitung der hochwertigen Speisen für unsere uferei& Bankett/Seminar–Bringen Sie geschmacklich und optisch Ihr Können/ Ihre Kreativität mit ein!
- Mitarbeit bei der Küchenorganisation sowie Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
- Sorgsamer Umgang mit allen Ressourcen - Nachhaltigkeit ist uns wichtig!
- Sicherstellung eines optimalen Einsatzes von Lebensmitteln
- Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Qualitätsstandards und gesetzlichen Vorgaben (inkl.



Durchführen der HACCP Kontrollen)
- Zuständig für das a la Carte sowie Bankettgeschäft
- Erledigung notwendiger Mise en Place Arbeiten
- Beaufsichtigung, Training und Förderung der zugeteilten Mitarbeiterund Lehrlinge

Ihr Profil

- AbgeschlosseneKochausbildung undBerufserfahrung als Sous Chef/Chef de Partie
- FlexibilitätsowieBelastbarkeit
- Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnissein Wort & Schrift
- Kreativität und Leidenschaft für kulinarische Kunst, verbunden mit einem tiefen Verständnis für Geschmack und Präsentation
- Organisationsgeschick, um effiziente Abläufe in einem anspruchsvollen Küchenumfeld sicherzustellen

Benefits

- Attraktive Vergütung und Prämienregelung
- Bei Tätigkeit am Feiertag, wird ein Zuschlag ausbezahlt
- Ein motiviertes und professionelles Team
- Entwicklung und Aufstiegsmöglichkeiten
- Fahrtkostenzuschuss für den öffentlichen Nahverkehr
- Jubiläumsprämie und Überraschungen zu besonderen Anlässen
- Kostenfreie und abwechslungsreiche Verpflegung
- Prämienprogramm "bring a friend"

Ihr Ansprechpartner

GundulaSchimek
General Manager
0732 7626 1818
Ver el correo electrónico en click.appcast.io

#J-18808-Ljbffr

Kochausbildung, Gastronomie Erfahrung, Sprachen Deutsch/Englisch, Teamführung, Organisationsgeschick
Zubereitung hochwertiger Speisen für Bankett und À la Carte., Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs., Sorgsamer Umgang mit Ressourcen; Nachhaltigkeit., Sicherstellung optimalen Wareneinsatzes und HACCP-Kontrollen., Einhaltung Hygiene- und Qualitätsstandards., Beaufsichtigung, Training und Förderung des zugeteilten Teams und Lehrlinge.

📌 Sous Chef (all genders) (Loreto)
🏢 ARCOTEL Hotels
📍 Loreto