ADMINISTRADORA DE RESTAURANTE
GRUPO PALAIS Centro de Lima

En GRUPO PALAIS nos encontramos en la búsqueda de una Administradora de Restaurante que asuma el liderazgo integral de nuestra operación y contribuya activamente al crecimiento y consolidación de nuestras unidades.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

Liderar y supervisar integralmente las operaciones y calidad de servicio de salón, cocina, barra y caja y velar por una excelente experiencia para nuestros clientes.
Participar activamente en la operación cuando la demanda del servicio lo requiera.
Coordinar la programación de horarios, asegurando una adecuada cobertura de personal.
Gestionar y resolver oportunamente incidencias que puedan afectar la operación o satisfacción del cliente.
Monitorear indicadores de gestión como ventas, ticket promedio, ocupación, reservas y satisfacción del cliente y cumplimiento de metas comerciales y objetivos de ventas.
Coordinar con el área de Marketing la ejecución de campañas y acciones comerciales.
Supervisar el cumplimiento de BPM, seguridad alimentaria y estándares de calidad.
Gestionar la Caja Chica para compras de emergencia, asegurando la correcta sustentación y rendición de gastos.
Otras funciones que le indique su jefe inmediato.

REQUISITOS

Competente o egresadoa de Administración,



Ingeniería Industrial, Administración Hotelera, Gastronomía o carreras afines.
Mínimo 2 años de experiencia administrando restaurantes, restobares o negocios gastronómicos.
Experiencia liderando equipos de servicio, cocina, barra y caja.
Experiencia en gestión de equipos e indicadores comerciales.
Conocimientos de BPM y seguridad alimentaria.
Conocimiento de POS.
Capacidad de liderazgo, organización y resolución de problemas.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y feriados.

QUÉ OFRECEMOS

Ingreso a planilla MYPE.
Remuneración S 2,500 bono mensual de hasta S 500.
Horarios rotativos, cumpliendo las 48h semanales.
15 días de vacaciones al año.
25 de descuento en todos nuestros locales.
Oportunidad de línea de carrera y crecimiento profesional.
Grato ambiente laboral.

Lugar de trabajo Centro de Lima
GRUPO PALAIS

Bolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de Administrador de Restaurante para el sector de Administracion Oficina en la empresa RAZA LIMA S.A.C. de Lima. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo completo.

📌 Administrador de Restaurante Horario rotativo (Lima)
🏢 RAZA LIMA
📍 Lima