Somos Nicky's Chicken Prime, una empresa del rubro gastronómico que está en la búsqueda de la mejora continua, crecimiento y expansión constante. Actualmente contamos con un local de Pollos y Parrillas. Estamos en la búsqueda de un AYUDANTE DE COCINA/ENSALADERO con ganas de aprender, desarrollarse y formar parte de un equipo dinámico enfocado en la excelencia. Ofrecemos estabilidad, capacitación constante y la posibilidad de impulsarte en un ambiente de máxima calidad.

Funciones:

- Lavar, pelar, cortar y sancochar verduras e insumos para la producción diaria.
- Preparar y producir ensaladas según los estándares establecidos.
- Preparar salsas, aliños y vinagretas.
- Realizar la producción diaria de guarniciones y acompañamientos.
- Preparar papas doradas, camotes, plátanos, arroz, huevos y otros productos complementarios.
- Realizar la preparación y producción de tequeños y productos cárnicos asignados a su área.
- Encargarse de las frituras, controlando los tiempos y temperaturas para garantizar productos correctamente cocidos, dorados y de calidad.
- Apoyar en el emplatado y presentación de los productos.
- Mantener limpia, ordenada y organizada su área de trabajo.
- Cumplir con las normas de higiene, BPM y manipulación de alimentos.
- Controlar el uso de insumos y contribuir a la reducción de mermas.




- Trabajar en equipo y comunicarse eficazmente con las demás áreas de cocina.

Requisitos:

- Estudios en Gastronomía (deseable).
- Experiencia mínima de 1 año como Ayudante de Cocina/Ensaladero, realizando funciones similares, especialmente en ensaladas y frituras.
- Experiencia en producción de guarniciones, preparación de verduras y manejo de frituras.
- Rapidez, organización, trabajo en equipo y tolerancia a la presión.
- Actitud proactiva, responsabilidad y deseo de superación.
- Alta disposición para aprender y colaborar en otras funciones del local.
- Deseable vivir cerca al Centro de Lima.
- Disponibilidad para trabajar a tiempo completo.

Ofrecemos:

- SUELDO DE S/. 1,600 a S/. 1,800.
- Planilla MYPE.
- Vacaciones.
- Protegido.
- Bono por cumplimiento de meta.
- Bono semestral.
- Pagos quincenales.
- Alimentación cubierta: almuerzo.
- Pago doble por feriado laborado.
- 30% de descuento en consumo dentro del restaurante.
- Horarios: de lunes a domingo de 8:00 a.m. a 6:00 p.m., con 1 día de descanso a la semana.
- Disponibilidad para realizar horas extras.

Ubicación: Centro de Lima a espaldas de la Plaza de Armas.

¡LÍNEA DE CARRERA PARA QUE ASCIENDAS A COCINERO Y LUEGO A JEFE DE COCINA!

¡TE CAPACITAMOS Y ENSEÑAMOS PARA QUE SIGAS CRECIENDO CON NOSOTROS!

📌 Ayudante de Cocina/Ensaladero (Lima)
🏢 HVA INVERSIONES
📍 Lima