Estamos en la búsqueda de un Administrador de Restaurante proactivo y organizado para integrarse a nuestro equipo. El candidato ideal poseerá habilidades sólidas en gestión administrativa y un entendimiento del entorno operativo de un restaurante.

Funciones:

- Responsable de ejecutar y garantizar la seguridad alimentaria del restaurante según el manual de BPM.
- Gestionar los inventarios y cuadres de las existencias del restaurante.
- Gestionar los pedidos de la mercadería he insumos para el restaurante.
- Asegurar que el restaurante cuente con stock suficiente para afrontar la demanda del restaurante.
- Gestionar y liderar a todo el equipo del restaurante.
- Fomentar un clima saludable dentro de su restaurante.
- Gestionar los reportes de horas y planilla del restaurante.
- Gestionar el proceso de contratación de los nuevos colaboradores para el restaurante.
- Gestionar y declarar las ventas diarias del restaurante.
- Gestionar los depósitos de efectivo de las ventas diarias.
- Uso justificado y con rendición documentada correctamente de la caja chica.
- Uso adecuado de los EPPs.
- Uso adecuado de el uniforme.




- Cualquier otra función y/o actividad que sea a fin a las necesidades de su puesto.
- Garantizar que el equipo del restaurante respete el horario de atención.

Requisitos

- Formación en áreas administrativas, hotelería o afines (indispensable)
- Experiencia previa en roles administrativos, preferentemente en el sector gastronómico (3 años)
- Dominio de herramientas ofimáticas.
- Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo.
- Capacidad para trabajar eficientemente bajo presión.
- Buenas habilidades interpersonales y de comunicación.
- Actitud proactiva y orientada a la resolución de problemas.

Beneficios:

- Sueldo neto de S/. 3,500
- Planilla MYPE: CTS reconocida y gratificación dos veces al año (50 % cada una).
- Pago doble en feriados.
- Ventajas corporativos con más de 100 marcas aliadas (moda, gastronomía, entretenimiento y más).
- Capacitación constante y línea de carrera en una marca en crecimiento.

IMPORTANTE:

El horario de trabajo es de Lun a Dom de 2 pm a 11 pm (horario fijo)

📌 Administrador de Restaurante (La Victoria)
🏢 GRUPO CULINARIA DEL PERU IV
📍 La Victoria