Nos encontramos en búsqueda del mejor talento para nuestro equipo dentro del Área de Cocina

Requisitos

Experiencia previa de 03 años en cocina , en áreas de caliente, fríos, etc.
Disponibilidad para trabajar en el horarios requeridos por la Empresa.
Disponibilidad para trabajar en el distrito de Surquillo, vivir en distritos aledaños.

Funciones

Garantizar y colaborar con el cumplimiento de las normas de higiene dentro de la cocina.
Preparar el mise en place de acuerdo con los estándares técnicos y sanitarios.
Elaborar los platos según las recetas y estándares establecidos.
Verificar y mantener el orden y limpieza de su estación de trabajo.
Controlar la correcta conservación, rotulación y rotación de insumos, aplicando PEPS.
Reportar faltantes de insumos, mermas, incidencias o problemas operativos al jefe de cocina.
Cumplir estrictamente las Buenas Prácticas de Manipulación BPM y los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria.




Coordinar con compañeros de cocina y salón para asegurar un servicio ágil y ordenado.
Apoyar en otras estaciones de cocina cuando la operación lo requiera.

Nuestros incentivos

Alimentación cubierta al 100 durante tu turno de trabajo.
Ingreso a planilla con todo los beneficios de acuerdo a ley.
Posibilidad de desarrollarte profesionalmente línea de carrera
Ambiente de trabajo dinámico y estimulante.

Súmate a nuestro equipo y ayúdanos a difundir la cultura peruana a través de experiencias gastronómicas únicas.
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