En El Rincón de Vallejo,
nos encontramos en la búsqueda de un(a)
SUPERVISOR DE RESTAURANTE
para unirse a nuestro equipo.
Nuestra empresa se dedica a la operación de restaurantes y estamos comprometidos con brindar a nuestros clientes una experiencia gastronómica excepcional.
Objetivo
Supervisar las operaciones diarias, gestionar el personal de sede, asegurar la calidad del servicio y optimizar los procesos de gestión.
Responsabilidades Principales
Control de indicadores de gestión de food cost a nivel operativo y administrativo: toma e ingreso de inventarios, toma e ingreso de mermas, control de calidad, etc.
Supervisar las áreas de almacén, atención al cliente y cocina en la apertura y cierre de tienda.
Proponer mejoras en los procedimientos y seguimiento a planes de acción.
Generar presentación de indicadores a jefaturas y gerencias.
Cumplimiento de objetivos: venta, costo de venta, labor y demás indicadores del P&L.;
Otras funciones afines asignadas por su superior inmediato.
Requisitos
Egresado en Administración de empresas, Turismo, Hotelería, Administración de Restaurantes o carreras afines.
Experiencia mínima de (02)



años como Administrador de Restaurantes - Supervisor de Concesionario de Alimentos (INDISPENSABLE)
CERTIFICACIÓN en Ms.
Office a nivel básico.
(INDISPENSABLE)
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
(Apertura / Cierre)
Conocimiento en áreas de Bar, Cocina, Servicio (Salón) (DESEABLE)
Destreza para motivar y liderar equipos de trabajo.
¿Cuáles serán los incentivos de pertenecer a nuestra familia?
Pertenecer a una empresa sólida en expansión, con más de 43 años en el mercado gastronómico.
Ingreso a planilla de Régimen General, BENEFICIOS AL 100% (GRATIFICACIÓN, CTS, ASIGNACIÓN FAMILIAR, 30 DÍAS DE VACACIONES, SEGURO ESSALUD, VIDA LEY).
Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
Incentivos.
Alimentación cubierta.
Rincón de Vallejo es una empresa comprometida con la calidad y el servicio al cliente.
Si eres una persona apasionada por el sector gastronómico y tienes las habilidades para supervisar y liderar personas, ¡te estamos buscando!
Únete a nuestro equipo y crezcamos juntos.
Atentamente,
Recursos Humanos
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📌 Supervisor De Restaurante (Perú)
🏢 Restaurante El Rincón de vallejo
📍 Perú