TÉCNICO DE MANTENIMIENTO Y COORDINACIÓN OPERATIVA
Empresa: La Mora Pastelería y Cafetería Alemana
OBJETIVO DEL PUESTO
Realizar y supervisar las labores de mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos e instalaciones de la empresa, participando directamente en los trabajos técnicos y coordinando las actividades del personal a su cargo para atender oportunamente las necesidades de las tiendas y planta de producción.
FUNCIONES PRINCIPALES
Ejecutar trabajos de mantenimiento preventivo y correctivo en equipos e instalaciones.
Revisar, diagnosticar y solucionar fallas en equipos de refrigeración comerTcial, cámaras de frío, vitrinas exhibidoras, congeladoras, equipos de climatización y sistemas de extracción.
Distribuir y coordinar las actividades diarias del personal técnico a su cargo, verificando el cumplimiento de los trabajos asignados.
Atender y dar seguimiento a las incidencias reportadas por las diferentes sedes.
Coordinar con proveedores externos la atención de reparaciones o servicios especializados cuando sea necesario.
Verificar la correcta ejecución de los trabajos y reportar las necesidades de repuestos, herramientas y materiales.
Organizar las atenciones de mantenimiento de acuerdo con las prioridades operativas de la empresa.
DISPONIBILIDAD REQUERIDA
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidos turnos nocturnos y amanecidas,



según las necesidades de la operación.
Disponibilidad para rotar entre las sedes de San Isidro, Miraflores, Surco y la planta de producción en Chorrillos.
Disponibilidad para coordinar y atender incidencias fuera del horario habitual cuando se requiera, incluidos fines de semana.
Requisitos
REQUISITOS
Formación técnica en Mantenimiento, Refrigeración, Electricidad, Electromecánica o carreras afines.
Experiencia práctica en mantenimiento general y, de preferencia, en refrigeración comercial.
Conocimientos de cámaras de frío, vitrinas refrigeradas, congeladoras, equipos de climatización y sistemas de extracción.
Experiencia coordinando actividades de técnicos o personal operativo.
Capacidad para realizar trabajos manuales, solucionar fallas y organizar las tareas del equipo.
Responsabilidad, iniciativa y capacidad para resolver incidencias operativas.
Ventajas
CONDICIONES LABORALES
Ingreso a planilla bajo el régimen de Pequeña Empresa.
Beneficios laborales correspondientes al régimen.
Alimentación cubierta y movilidad para los desplazamientos entre sedes, según las condiciones coordinadas con la empresa.
Jornada de 48 horas semanales, con organización de horarios de acuerdo con las necesidades operativas.
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📌 Encargado Tecnico De Mantenimiento Refrigeracion (Perú)
🏢 LAUGEN
📍 Perú