Somos COPEGA es una empresa, dedicada a ofrecer servicios de concesionario de alimentos bajo sistemas de gestión de alta calidad e inocuidad alimentaria y con un staff de colaboradores especializados; es así que actualmente nos encontramos en la búsqueda de los mejores talentos para cubrir el puesto de
ADMINISTRATIVO
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Requisitos:
Técnico, bachiller o Titulado en la carrera de Gastronomía, Administración, Nutrición y/o afines.
Manejar Microsoft Office nivel intermedio.
Curso de buenas prácticas de manipulación de alimentos e higiene alimentaria (indispensable).
Funciones:
Coordinar y gestionar los acuerdos establecidos entre el cliente interno y externo.
Elaborar cuadro de turnos y horarios de acuerdo a la exigencia del contrato.
Valorar los márgenes en relación con la rotación de platos/ bebidas y productos que se ofrezcan en la operación a cargo.




Capacitar al personal de cocina y comedor.
Planificar, organizar, supervisar, controlar los servicios de catering/cofee breaks y otros eventos.
Controlar el correcto aprovisionamiento de insumos según la planificación cíclica y su respectivo desgloso especifico de insumos.
Controlar que se realice el correcto registro y administración de información del ingreso de comensales.
Mantener los costos de producción dentro de los parámetros definidos (food cost, puestos autorizados, horas extras, otros costos de producción).
Beneficios:
Planilla acorde a ley.
Salario acorde al mercado.
Alimentación cubierta al 100%.
Posibilidad de crecimiento laboral.
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📌 Administrador O Supervisor De Servicios / Concesionario De Alimentos / Callao (Perú)
🏢 Copega
📍 Perú