Descripción del puesto Responsable de local de Restauración

En Grupo Avenir buscamos un Responsable de Local de Restauración para incorporarse a una empresa del sector hostelero en España.
Buscamos un competente con experiencia en la gestión integral de restaurantes, liderazgo de equipos y orientación a resultados, capaz de garantizar la excelencia operativa, la satisfacción del cliente y la rentabilidad del establecimiento.

Funciones principales
Supervisar y coordinar el funcionamiento diario del restaurante cafetería.
Liderar, organizar y motivar al equipo de sala y cocina.
Planificar turnos, horarios y distribución del personal.
Garantizar una atención al cliente de calidad y resolver incidencias.
Controlar inventarios, pedidos, proveedores y costes operativos.
Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
Gestionar indicadores de rendimiento, ventas y productividad.
Implementar acciones para mejorar la eficiencia y rentabilidad del negocio.
Coordinar la apertura,



el cierre y el correcto funcionamiento del establecimiento.
Requisitos del candidato
Experiencia mínima de 3 años en puestos de responsabilidad dentro del sector de restauración.
Experiencia demostrable en gestión de equipos y operaciones de restaurantes.
Conocimientos de control de costes, inventarios y gestión de proveedores.
Capacidad de liderazgo, organización y resolución de incidencias.
Excelentes habilidades de comunicación y orientación al cliente.
Manejo de herramientas informáticas y sistemas de gestión de restaurantes.
Disponibilidad para residir y trabajar en España.
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📌 Responsable de local de Restauración España, Sector Hostelería (Lima)
🏢 TALENTOAVENIR SLU
📍 Lima