Objetivo del puesto Ejecutar controles de calidad e inocuidad en la fabricación de cereales, granos andinos, productos molidos y extruidos, asegurando registros confiables y el cumplimiento de los procedimientos internos. Formación académica
• Técnico, egresado o bachiller en Industrias Alimentarias, Ingeniería Alimentaria, Agroindustria, Calidad o carreras afines.
• La formación exacta requerida deberá definirse de acuerdo con el nivel de complejidad de las funciones y los requisitos de COSBE. Experiencia
• Experiencia deseable de 1 a 2 años en control de calidad o producción de alimentos.
• Deseable experiencia en plantas de molienda, cereales, granos, mezclado, extrusión o envasado. Conocimientos técnicos
• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES).
• Fundamentos de HACCP.
• Inspección de materias primas, producto en proceso y producto terminado.
• Control de peso, rotulado, sellado, lotes y trazabilidad.
• Manejo de formatos, registros y reportes de no conformidades.
• Deseable conocimiento de muestreo,



humedad, granulometría y control de procesos. Competencias personales
• Orden y disciplina documental.
• Atención al detalle.
• Responsabilidad y honestidad en el manejo de registros.
• Comunicación oportuna y respetuosa.
• Capacidad para trabajar en planta y coordinar con Producción.
• Iniciativa para reportar riesgos y proponer mejoras. Funciones principales
• Ejecutar inspecciones de calidad e inocuidad.
• Verificar BPM, POES y controles asignados del Plan HACCP.
• Controlar materias primas, procesos, envasado y producto terminado.
• Mantener registros completos y trazables.
• Comunicar desviaciones y dar seguimiento a acciones correctivas.
• Elaborar reportes de mermas, incidencias y resultados de control. Lugar de trabajo: planta de COSBE SAC, Huachipa, Parque Industrial.

Horario:
Lunes a Viernes 7 am a 5 pm y sábado de 1 am a 12 pm Sueldo: De acuerdo al mercado, con línea de carrera.

📌 Auxiliar De Calidad Lima (Perú)
🏢 COSTANOR BETTY
📍 Perú