Brindar apoyo en la preparación y elaboración de alimentos cumpliendo con las recetas estándares de calidad e higiene establecidos por el hotel. Asimismo contribuir al orden limpieza y organización de la cocina asegurando la correcta manipulación y conservación de los insumos para garantizar un servicio optimizado y una experiencia gastronómica satisfactoria para los huéspedes.
Funciones:
Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos realizando el mise en place y siguiendo las indicaciones del equipo de cocina.
Realizar el lavado pelado corte y acondicionamiento de los insumos necesarios para las preparaciones.
Mantener el orden limpieza y desinfección de las áreas de trabajo utensilios y equipos de cocina.
Verificar la correcta conservación almacenamiento y rotación de los alimentos e insumos.
Cumplir con las normas de higiene manipulación de alimentos y seguridad alimentaria establecidas por el hotel.
Qualifications :
REQUISITOS
Estudios técnicos cursos de Cocina o Gastronomía.
Experiencia mínima de 6 meses en posiciones similares preferentemente en hoteles restaurantes o establecimientos gastronómicos.
Conocimientos básicos en técnicas de preparación y manipulación de alimentos.
Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM).
Capacidad para trabajar en equipo organización y orientación al servicio.
Información adicional :
Tarjeta de Ventajas para colaboradores que ofrece tarifas con descuento en Accor en todo el mundo
Programas de aprendizaje a través de nuestras Academias
Posibilidad para desarrollar su talento y crecer dentro de su hotel y en todo el mundo!
Capacidad para hacer diferencia en la comunidad local a través de nuestras actividades de Responsabilidad Social Corporativa
Diversidad e Inclusión para Accor significa recibir a cada uno y respetar sus diferencias dando prioridad solamente a las cualidades y habilidades. Nuestro objetivo es proporcionar empleo con propósito en una cultura inclusiva ofrecer excelentes condiciones laborales y promover el desarrollo de todas las personas incluyendo a las personas con discapacidad. No dude en informarnos de cualquier necesidad específica que tenga para que podamos tenerla en consideración.
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
📌 Ayudante De Cocina Lima
🏢 AccorHotel
📍 Lima
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