Misión : Garantizar que la fruta cosechada - Granada en sus diversas variedades, cumpla con los estándares de calidad, inocuidad y trazabilidad establecidos por la empresa y los clientes, supervisando las operaciones en campo desde el corte hasta el traslado a planta, asegurando el manejo adecuado del producto y la aplicación de buenas prácticas agrícolas que permitan obtener una fruta apta para exportación

Funciones : Supervisión en el Campo

Controlar el cumplimiento de los criterios de madurez, calibre, color, y sanidad de la granada antes y durante la cosecha.

Verificar que las cuadrillas de cosecha realicen el corte y manipulación del fruto conforme a las especificaciones técnicas.

Supervisar el uso adecuado de herramientas, equipos de corte, jabas, otros

Coordinar la programación diaria de cosecha

Dar soporte técnico a la cartera de agricultores con capacitaciones y recomendaciones de acuerdo a su cultivo. Asegurar el volumen y la calidad de la fruta.

Monitorear el cumplimiento de las recomendaciones de asistencia técnica. Mitigar las enfermedades en la fruta.

Pedir a los productores o agricultores la documentación de las aplicaciones fitosanitarias y certificaciones de campo. Asegurar la información actualizada y fidedigna por productor agricultor de los productos agroquímicos.

Control de calidad y trazabilidad : Realizar evaluaciones de los parámetros (calidad, Brix, calibre, firmeza, etc.) Asegurar el cumplimiento de la ficha técnica.

Liberar el campo en condiciones óptimas para la cosecha de la materia prima. Garantizar las condiciones óptimas del campo del producto agricultor.

Supervisar los procesos de cosecha (uso adecuado de los materiales, cosecha, desguate, llenado de jaba,



pesado y carguío)

Garantizar el cumplimiento de la ficha técnica del producto y procedimiento de cosecha.

Evaluar la cosecha al término del día, de acuerdo a la ficha técnica. Asegurar el cumplimiento de los parámetros de cosecha.

Verificar que las condiciones de transporte desde campo hasta el centro de inspección o planta empacadora mantengan la calidad del producto.

Aseguramiento de la inocuidad : Controlar la higiene del personal y las condiciones de los puntos de acopio.

Velar por el cumplimiento de los procedimientos de buenas prácticas agrícolas (BPA) y buenas prácticas de cosecha.

Coordinar la limpieza y desinfección de herramientas, jabas, otros

Gestión documental y reportes : Completar fichas de control de calidad y reportes diarios de cosecha.

Informar desviaciones o no conformidades a las áreas vinculadas

Participar en auditorías internas y externas

Requisitos

Profesional Técnico o Universitario Egresado de las Carreras de: Ingeniera Agrónoma, Ingeniería Agroindustrial, Agropecuaria, Tecnología de Producción Agraria, Control de Calidad Agroalimentaria o carreras afines al rubro agrícola.

Formación en: Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), Inocuidad Alimentaria / HACCP / General G.A.P.

Manejo de Cosecha y Postcosecha de Frutas Frescas, Evaluación y control de calidad de fruta fresca

Gestión de Calidad o Sistemas Integrados

Experiência mínima: 02 años

Se Ofrece

Ingreso a planilla desde el primer día

Viáticos

Buen Clima laboral

Se solicita la remisión de hojas de vida que cumplan l perfil

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.2,000.00 - S/.3,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor de Calidad en Campo - Ica
🏢 PERUVIAN INKA FRUIT
📍 Ica