En Grupo Bimbo estamos en busca de colaboradores que quieran alimentar un mundo mejor. ¿Quieres ser parte de una gran empresa que alimenta el mundo con grandes acciones? Es tu oportunidad de colaborar con nosotros y pertenecer a una gran comunidad global que se encarga de llevar alimentos deliciosos y nutritivos a las manos de todos. Requisitos: Ingeniero en Industrias Alimentarias, Ingeniero Industrial, Ingeniero Químico y/o carreras afines Conocimiento de Sistemas Integrados de Calidad Estudios complementarios en HACCP y BRC (diplomado o formación como auditor) Conocimiento en Food Defense - Food Fraud y Controles Preventivos Conocimiento de normativa nacional alimentaria vigente. Experiência en puestos similares en empresas de consumo masivo y liderando equipos de personas. Funciones: Cumplir con las especificaciones de Calidad, legalidad, autententicidad e inocuidad establecidas y la uniformidad de la misma, bajo costo y mayor eficiencia, cantidad y posibilidad. Verificar la limpieza y sanitizaciones de la maquinaria, estructuras aéreas, oficinas, baños y en general instalaciones de la planta de acuerdo a la programación establecida. Verificar que las actividades a su cargo y del personal cumplan con las condiciones de higiene que garanticen la seguridad e inocuidad de los productos Supervisar y asegurar que se realizan los registros de calidad del sistema que correspondan a su área. Supervisar y resolver problemas que se presenten de la ejecución del plan de control de plagas en la planta. Actualizar manuales, procedimientos e instructivos de los sistemas de Calidad. (HACCP, BRC, S.P y S) de la planta.



Coordinar y realizar inspecciones sanitarias de seguridad en alimentos. Supervisar y asegurar que las actividades de Sanidad respeten las reglas de seguridad, buenas prácticas de manufactura, HACCP, BRC y ecología. Identificar, registrar y reportar cualquier problema relacionado con la seguridad del producto, proceso, y sistema de calidad. Asegurar la ejecución de controles de proceso establecidos (control de pesos, temperatura, control de cernidosres, análisis de humedad, etc definidos en linea de producción. Hacer seguimiento de proyectos de mejora en linea de producción en coordinación con I&D; y producción en la planta. Asegurar el cumplimiento de las calificaciones de productos establecidas y su reporte en programa Freshability. Asegurar que las mesas de calificación de productos cuenten con los materiales requeridos. Gestionar la emisión de certificados de análisis de productos requeridos por clientes de ser el caso. Asegurar la toma de muestra de PT para cumplimiento de programas de evaluación y exportaciones. Asegurar el desarrollo de sistematicas en las lineas de proceso. Realizar el seguimiento de reportes de sistematicas a producción y levantamiento de acciones correctivas. Cumplir con los procedimientos de higiene y seguridad (BPM) al interior de la planta para evitar contaminación en los procesos productivos asegurando la calidad e inocuidad de los productos elaborados, respetando el manejo adecuado de ingredientes alérgenos Realizar auditorías de conducta segura (ACS) de acuerdo al modelo se salud y seguridad. Beneficios: Formar parte de una empresa líder en su rubro Planilla completa desde el primer día Remuneración competitiva Beneficios corporativos

📌 Supervisor de Calidad - Huachipa (San Juan de Lurigancho)
🏢 Bimbo
📍 San Juan de Lurigancho