Propósito del puestoEn Marié Restaurante ? Pastelería buscamos cocineros/as con experiencia mínima de 2 años en restaurantes, cafeterías o establecimientos gastronómicos. Buscamos personas con conocimientos generales de cocina, buena sazón, capacidad para organizar sus preparaciones y desenvolverse de manera eficiente durante el servicio. Valoramos especialmente la responsabilidad, la buena actitud, el compromiso, el trabajo en equipo y la exigencia con el trabajo bien realizado.

Funciones principales

- Preparar y elaborar platos según la carta, recetas y estándares establecidos por la empresa.
- Realizar mise en place y organizar los insumos necesarios para el servicio.
- Ejecutar diferentes preparaciones de cocina, asegurando buen sabor, calidad y presentación.




- Mantener una adecuada organización y rapidez durante el despacho de pedidos.
- Cumplir con las porciones, recetas y tiempos de preparación establecidos.
- Mantener limpia, ordenada y abastecida su estación de trabajo.
- Verificar la correcta conservación, rotulación y rotación de los insumos.
- Reportar faltantes, mermas o incidencias al responsable de cocina.
- Cumplir con las Buenas Prácticas de Manipulación (BPM) y las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Coordinar con el equipo de cocina y otras áreas para asegurar un servicio optimizado.
- Apoyar en diferentes estaciones o actividades de cocina cuando la operación lo requiera.

📌 Cocinero/a con Experiencia Restaurante (San Borja)
🏢 MARIE PASTELERIA
📍 San Borja