Somos CEVICHE EXPRESS, una empresa del rubro gastronómico que está en la búsqueda de la mejora continua, crecimiento y expansión constante. Actualmente contamos con tres locales de Pescados y Mariscos y estamos en la búsqueda de un COCINERO CEVICHERO con ganas de desarrollarse y formar parte de un equipo dinámico enfocado en la excelencia. Ofrecemos estabilidad, capacitación constante y la posibilidad de impulsarte en un ambiente de máxima calidad.

Incentivos y Sueldo

- Sueldo desde S/. 2000.00 2500.00 según evaluación y experiencia
- Ingreso a planilla y asignación familiar
- Pagos quincenales
- Alimentación cubierta
- Pago doble por feriados laborados
- Comisiones individuales y semanales
- 30% de descuento en consumos (en nuestros locales)
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional
- Bonos por metas mensuales
- Un día de descanso a la semana

Requisitos

- Experiencia mínima de 2 años en restaurantes
- Experiencia en cocina caliente y fría (ceviches, tiraditos, sopas, arroces,



entradas marinas y frituras)
- Dominio en preparación de chicharrones y frituras (para chicharronero)
- Estudios técnicos truncos o completos en gastronomía o afines (deseable)
- Disponibilidad para laborar en Cercado de Lima (Plaza de Armas)
- Disponibilidad para laborar tiempo completo
- Actitud proactiva, responsabilidad y trabajo en equipo

Funciones

- Preparar mise en place para platos de la carta
- Elaborar platos calientes y fríos: ceviches, tiraditos, arroces, sopas, entradas, jaleas, chicharrones y más
- Garantizar la producción en tiempo y forma durante el servicio
- Mantener seguridad e higiene en manipulación, almacenamiento y emplatado de alimentos
- Presentar los platos según los estándares del restaurante
- Mantener orden y limpieza del área de trabajo

Horarios

- Turno mañana: 8:00 a.m. 6:00 p.m

📌 Cocinero Cevichero? Fríos y Calientes ? Centro de Lima Plaza de Armas
🏢 CEVICHE EXPRESS - NICKY´S CHICKEN PRIME
📍 Lima