Estamos en búsqueda de cocineros con experiencia y especialidad en comida criolla, pescados y mariscos, así como la preparación de menúesRequisitos:
Requisitos:
- Experiencia en cocina
- Buena sazón y dominio en la preparación de comida criolla, pescados y mariscos
- Experiencia en preparacion de menús
- Responsabilidad, puntualidad y capacidad para trabajar en equipo
Horario:
Días: Sábado, domingo y feriados.
Horario: de 8.30 am. a 6.00 p.m.
Preferentemente personal de la zona de: Chaclacayo, Chosica, Huaycán y Ñaña
Comunicarse al número de WhatsApp 946123488
Responsabilidades
- Sueldo a tratar
- Alistar la mesa de trabajo: organizar utensilios, equipos e ingredientes antes de iniciar la preparación.
- Mantener limpia el área: limpiar y desinfectar superficies, utensilios y equipos durante toda la jornada.
- Cumplir las normas de manipulación de alimentos:
aplicar medidas de higiene personal, conservación y prevención de contaminación cruzada.
- Verificar la mercadería: revisar la cantidad, calidad, fecha de vencimiento y estado de los productos recibidos.
- Preparar los platos y proponer platos: elaborar los alimentos de acuerdo con las recetas, porciones y estándares establecidos.
- Controlar los insumos: comprobar que se cuente con los ingredientes necesarios para la producción diaria e informar oportunamente cualquier falta de insumos.
- Realizar inventarios: registrar las existencias, faltantes, productos vencidos y mermas.
- Almacenar correctamente: ordenar y conservar los alimentos según su tipo, aplicando la rotación PEPS: primero en entrar, primero en salir.
📌 Cocineros (Lurigancho-Chosica)
🏢 persona natural con negocio
📍 Lurigancho-Chosica
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