PERFIL DE PUESTO: AYUDANTE DE PASTELERÍA

1. OBJETIVO DEL PUESTO

Brindar apoyo en la preparación y elaboración de productos de pastelería, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación, higiene e inocuidad alimentaria.

2. FUNCIONES PRINCIPALES

- - Apoyar en la preparación y habilitación de insumos para la elaboración de productos de pastelería.
- - Realizar el pesado y dosificación de ingredientes según las recetas establecidas.
- - Apoyar en la elaboración de masas, cremas, rellenos y preparaciones básicas.
- - Apoyar en el porcionado, presentación.
- - Mantener limpia y ordenada el área de trabajo, utensilios y equipos.
- - Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos e inocuidad.
- - Realizar otras funciones relacionadas con el puesto, asignadas por su jefe inmediato.

3. REQUISITOS

- - Secundaria completa.
- - Estudios de Pastelería, Gastronomía o Cocina (no indispensable).
- - Experiencia previa en puestos similares (deseable, no indispensable).




- - Conocimientos básicos de preparación de productos de pastelería.
- - Disposición para aprender y realizar labores operativas.

4. COMPETENCIAS

- - Responsabilidad y puntualidad.
- - Orden y limpieza.
- - Trabajo en equipo.
- - Proactividad y disposición para aprender.
- - Capacidad para trabajar bajo presión.
- - Atención al detalle.

5. VENTAJAS

- - Ingreso a planilla desde el primer día.
- - Beneficios laborales de acuerdo con el régimen general.
- - Alimentación cubierta por la empresa.
- - Asignación familiar.
- - Pago de horas extras, según corresponda.
- - Buen ambiente laboral.
- - Oportunidad de aprendizaje y desarrollo laboral.

6. CONDICIONES LABORALES

Lugar Campus PUCP ? Av. Universitaria, San Miguel Modalidad Presencial Jornada Completa: Lunes a sábado Horario 7:00 a. m. ? 4:00 p. m. Remuneración S/ 1,230.00 (Negociable)Planilla Régimen General

📌 Ayudante de Pastelería c/sin experiencia (San Miguel)
🏢 LUCET
📍 San Miguel