Descripción de la vacante

Estamos en búsqueda de Administrador para Fast Food! Buscamos personas con liderazgo, enfoque operativo y capacidad para gestionar equipos y garantizar el correcto funcionamiento del local.

Requisitos

Estudios técnicos o universitarios concluidos.

Experiencia mínima de 5 años certificada como administrador, asistente de tienda, supervisor de turno o puestos similares con responsabilidad en operación (rubro retail, fast food, restaurantes o afines).

Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos y control de mermas.

Experiencia en atención al cliente.

Manejo de Excel a nivel intermedio.

Conocimiento del sistema Inforest.

Disponibilidad para laborar de lunes a domingo en horarios rotativos tarde-noche (3:00 p.m. a 3:00 a.m.).

Capacidad de liderazgo, resolución de problemas y trabajo bajo presión.

Funciones

90% funciones operativas y 10% administrativas.

Supervisar la operación integral del local y garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.

Liderar, supervisar y motivar al equipo de trabajo.

Organizar horarios, turnos y distribución del personal.

Representar a la empresa ante inspecciones y/o fiscalizaciones.

Enviar diariamente información de cierre de ventas y caja.

Verificar el correcto ingreso de información al sistema.





Supervisar arqueos de caja y control de efectivo.

Controlar costos operativos, mermas y desperdicios.Verificar el cumplimiento de PEPS y correcta rotación de productos.

Realizar y supervisar inventarios diarios, semanales y mensuales.

Supervisar y apoyar en limpieza de áreas, preparación de productos y mantenimiento de maquinarias.

Asegurar el abastecimiento oportuno de insumos y productos.

Supervisar la correcta atención al cliente y resolver incidencias.

Cumplir y hacer cumplir los protocolos de higiene, seguridad y operación.

Elaborar reportes operativos y de productividad.

Velar por el cumplimiento de metas de ventas y desempeño del local.

Capacitar y evaluar constantemente al personal operativo.

Supervisar indicadores de desempeño y proponer mejoras continuas en la operación.

Coordinar con proveedores y áreas administrativas para asegurar la continuidad operativa del local.

Garantizar el cumplimiento de políticas internas y procedimientos de la empresa.

Lugar de trabajo: Miraflores

¡Únete a nuestro equipo y crece con nosotros!.

-Requerimientos- Educación mínima: Universitario 5 años de experiencia Edad: entre 30 y 45 años Licencias de conducir: A-I Palabras fundamental: administrator, restaurador

📌 Administrador de Restaurante (Perú)
🏢 Super Rueda
📍 Perú