Descripción del empleo:

Cadena líder de restaurantes de pollería se encuentra en la búsqueda de una Administradora de Restaurante para liderar la gestión administrativa, operativa y financiera de nuestras sedes, garantizando la rentabilidad del punto de venta, la excelencia en el servicio al cliente y los altos estándares de calidad e higiene.

Funciones principales:

- Supervisar la operación integral y el desempeño de los locales.
- Controlar los inventarios generales, costos de insumos, cierres financieros, reportes de caja y flujos de caja.
- Garantizar el cumplimiento de estándares de BPM (Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos), normativas sanitarias y licencias de funcionamiento.
- Atender contingencias de alto nivel o reclamos corporativos asegurando una respuesta oportuna.
- Gestionar las incidencias operativas y asegurar el cumplimiento de las metas y objetivos trazados por la gerencia.

Requisitos:





- Técnico o Universitario en Administración de Empresas, Administración Hotelera y Turismo o carreras afines.
- Experiencia mínima de 2 años en puestos de administración general, preferentemente en pollerías o restaurantes.
- Dominio de Excel y Power BI a nivel intermedio/avanzado y experiencia en manejo de sistemas de gestión.
- Sólido conocimiento en gestión de costos y control de inventarios.
- Capacidad de liderazgo estratégico, orientación al logro, manejo de estrés y resolución de problemas.
- Disponibilidad para laborar de manera presencial en oficina y realizar visitas periódicas a las sedes según la operación.

Sueldo: A partir de S/.2,000.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 ADMINISTRADORA (Lima)
🏢 CADENA DE RESTAURANTE - POLLERIA
📍 Lima