S/. 1.400,00 (Mensual) Contrato por Necesidades del Mercado Tiempo completo Hotel Win & Win Somos una empresa referente en el sector hotelero y de entretenimiento en el norte del país.

Ofrecemos servicios de hospedaje, eventos corporativos y sociales, gastronomía y casino, combinando confort, modernidad y hospitalidad. Nuestro compromiso es brindar experiencias únicas a nuestros huéspedes y visitantes, respaldados por un equipo humano profesional y orientado a la excelencia en el servicio.

Ayudante de Cocina Misión del puesto: Realiza las preparaciones y procesos previos para la preparaciones definidos en cada estación en base a los conocimientos propios, lineamientos del área y los más altos estándares de calidad e inocuidad de acuerdo a las regularizaciones vigentes; para lograr la eficiencia requerida en la preparación de cada platillo. ¿Qué harás en este puesto? Comprender la operación del área contenida en la operación del hotel, en cuanto a su acoplamiento a las demás áreas, con el propósito de lograr un correcto desempeño frente a los servicios complementarios brindados: atención de room service, eventos con alimentación, alimentación para clientes de casino y platillos de carta. Colaborar en la preparación de platillos de las distintas estaciones del área, cumpliendo y asegurando los más altos estándares de calidad en cuanto a su preparación, para asegurar el estandar en sabor, presentación y tiempo que requieren. Realizar las preparaciones y procesamientos de alimentos previas a la atención de pedidos (mise en place) de las distintas estaciones del área, cumpliendo y asegurando los más altos estándares de calidad en cuanto a su preparación, para asegurar el estandar en peso, tipo de corte, sabor y presentación.



Informar del movimiento diario de insumos y el estado de los utensilios y equipos, en cuanto a la estación que ocupan según horario, asegurando las cantidades necesarias de productos para la atención y la vida útil de los materiales que emplea. Realizar los procesos de porcionado, etiquetado y almacenamiento, en cuanto al ingreso de los insumos, con la finalidad de garantizar la calidad de los productos finales brindados a los clientes. Realizar los procesos de limpieza de menaje, utensilios, equipos y espacios, de acuerdo a los procedimientos establecidos, para garantizar el mantenimiento del área y la vida útil de utensilios y equipos. Propiciar y generar la retroalimentación de los productos finales, en cuanto a las recetas y preparación de los mismos, a fin de proponer mejoras (tiempos, sabores, presentación) en todos los platillos, ó innovaciones para las diversas cartas.

Requisitos: Mínimo 6 meses de experiencia como Ayudante de Cocina. Colaboración y trabajo en equipo. Disponibilidad inmediata para horarios rotativos. ¿Qué te ofrecemos?

Salario de S/1.400. Planes de crecimiento profesional y capacitación continua. Un ambiente de trabajo colaborativo donde tus ideas son valoradas. Ser parte de nuestras olimpiadas, ferias de salud, fiestas de fin de año y tener la posibilidad de ser el próximo AS de Gladcon. ¡Postúlate!, forma parte de esta gran familia.

Requerimientos

- Educación mínima: Educación Secundaria
- años de experiencia

Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 6 horas (actualizada)

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📌 Ayudante de Cocina para Hotel win y win - Recibo por Honorarios (Chiclayo)
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📍 Chiclayo