¡OPORTUNIDAD LABORAL!SE BUSCA CEVICHERO – ESPECIALISTA EN PESCADOS Y MARISCOS PARA EMPEZAR A TRABAJAR MAÑANA MISMO

Corporación Farfán Escobar S.A.C. se encuentra en la búsqueda de un CEVICHERO CON EXPERIENCIA EN COCINA MARINA Y ESTILO NORTEÑO para incorporarse a nuestro equipo de cocina.

LUGAR DE TRABAJO

Av. El Polo 812 – Santiago de Surco.

CONDICIONES LABORALES

- Sueldo: S/ 2,400 A S/ 2,500 mensuales
- Horario: 8:00 a. m. a 6:00 p. m.
- Descanso: 1 día a la semana.
- Modalidad: Ingreso a planilla MYPE + beneficios de ley.
- Inicio: Noviembre 2026.
- Disponibilidad: Inmediata.

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES
- Preparar y despachar ceviches, tiraditos, leche de tigre y platos del área fría, con especialidad en estilo norteño.
- Dominar la limpieza y corte de pescados, con capacidad para procesar más de 10 kg diarios.
- Realizar cortes de verduras y mise en place de lunes a viernes, considerando una operación de alta demanda (rush).
- Preparar, abastecer y mantener organizada su estación de trabajo.
- Controlar la calidad, frescura, conservación y rendimiento de pescados, mariscos y demás insumos.
- Controlar la mercadería y evitar mermas.
- Cumplir con recetas, porciones, presentación y tiempos establecidos.
- Mantener el orden, limpieza e higiene de su área de trabajo.




- Trabajar bajo presión y demostrar liderazgo y responsabilidad.

REQUISITOS
- Edad referencial: 24 años a más.
- Experiencia mínima de 1 año como cevichero.
- Experiencia comprobada en preparación de ceviches, tiraditos, leche de tigre y platos fríos de cocina marina.
- Dominio de limpieza, manipulación, corte y conservación de pescados y mariscos.
- Experiencia en cortes de pescado y procesamiento de más de 10 kg diarios.
- Conocimiento y aplicación de BPM y método PEPS.
- Capacidad para trabajar bajo presión y atender una alta demanda de lunes a viernes.
- Liderazgo, organización, puntualidad y responsabilidad.
- Disponibilidad para trabajar como mínimo 6 meses.

OFRECEMOS
- Ingreso a planilla MYPE con incentivos de ley.
- Alimentación cubierta durante el turno.
- Buen ambiente laboral.
- Oportunidad de crecimiento y línea de carrera.
- Estabilidad laboral.

POSTULACIÓN Los interesados deberán enviar los siguientes documentos:
- CV actualizado.
- Certificado Único Laboral (CUL).
- Copia de DNI.

Correo: [email protected] Contacto / WhatsApp: 915 066 331

¡POSTULA AHORA! INCORPORACIÓN INMEDIATA EN NOVIEMBRE.

Sueldo: S/.2,400.00 - S/.2,500.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 CEVICHERO URGENTE (Santiago de Surco)
🏢 LA CASA DE ALBERTO EL PAISITA
📍 Santiago de Surco