A convenir Contrato por Inicio o Incremento de Actividad Tiempo completo ¡Se parte de la compañía líder mundial en Servicios de Calidad de Vida- SODEXO! ¡Estamos buscando el mejor talento que pueda asumir el cargo de CHEF EJECUTIVO! para nuestra operación en Antamina.

Si tu ADN está compuesto por: 100% Espíritu de Servicio 100% Espíritu de Equipo 100% Espíritu de Progreso ¡Esta es tu oportunidad! ¿Qué Buscamos? Profesional Técnico titulado en gastronomía y arte culinaria o afines.

Experiencia de 5 años como chef en producción de comida masiva y plantas de producción.

Experiencia de 3 años en Campamento minero o sitios remotos.

Experiencia de 4 años liderando equipos o gestión de personal.

Experiencia en supervisión de BPM, calidad y seguridad industrial Experiencia en elaboración de informes, seguimiento de planes de acción. Disponibilidad para régimen 14x7 Residir en zonas: Lima, Huaraz, Trujillo, cercanos. ¿Cómo nos puedes brindar tu ayuda? Asignar los trabajos y responsabilidades a cada Jefe de Área dentro de la Cocina. Participar en la elaboración de pedidos mensuales. Supervisar el cumplimiento del menú planificado y de las recetas Sodexo. Implementar los procedimientos del sistema de buenas prácticas de manufactura, en coordinación con el jefe de catering y/o jefe de operaciones de la zona. Supervisar y controlar el cumplimiento del costo diario de materia prima según lo proyectado. Capacitar al personal a su cargo en la Política y demás documentos del Sistema de Gestión Integrado que le correspondan.



Garantizar el cumplimiento de las reglas de vida y bioseguridad dentro del campamento. Realizar funciones adicionales que, en materia de su competencia, le sean asignadas acorde a necesidad. ¿Qué te ofrecemos? Ingreso a Planilla desde el primer día de labores Alimentación cubierta al 100% Beneficios de Ley. Ambiente laboral seguro. Capacitación y oportunidades de desarrollo. ¡Nuestro ADN, nos hace una familia diferente! SODEXO considera la diversidad y la inclusión como prioridades de desarrollo clave, siendo uno de nuestros principales objetivos promover una cultura que acepta diferencias y celebra talentos únicos. En Sodexo impulsamos espacios laborales respetuosos donde el talento puede pertenecer, actuar con propósito y crecer a su manera. Promovemos una cultura que valora las diferencias y celebra los talentos únicos de cada persona. Te invitamos a ser parte de nuestros procesos de selección sin sesgos, ni discriminación de ningún tipo. ¡Anímate a ser parte de nuestra familia!

Requerimientos

- Educación mínima: Técnico
- 3 años de experiencia
- Disponibilidad de viajar: Si

Palabras fundamental: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion

Hace 9 horas (actualizada)

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📌 Chef ejecutivo c/ experiencia en Campamentos mineros / Ancash 14x7 - Comida masiva y plantas de producción. (San Borja)
🏢 Sodexo Perú
📍 San Borja