Propósito del puesto En Marié Restaurante – Pastelería buscamos cocineros/as con experiencia mínima de 2 años en restaurantes, cafeterías o establecimientos gastronómicos.

Buscamos personas con conocimientos generales de cocina, buena sazón, capacidad para organizar sus preparaciones y desenvolverse de manera productivo durante el servicio.

Valoramos especialmente la responsabilidad, la buena actitud, el compromiso, el trabajo en equipo y la exigencia con el trabajo bien realizado.

Funciones principales

Preparar y elaborar platos según la carta, recetas y estándares establecidos por la empresa.

Realizar mise en place y organizar los insumos necesarios para el servicio.

Ejecutar diferentes preparaciones de cocina, asegurando buen sabor, calidad y presentación.

Mantener una adecuada organización y rapidez durante el despacho de pedidos.

Cumplir con las porciones,



recetas y tiempos de preparación establecidos.

Mantener limpia, ordenada y abastecida su estación de trabajo.

Verificar la correcta conservación, rotulación y rotación de los insumos.

Reportar faltantes, mermas o incidencias al responsable de cocina.

Cumplir con las Buenas Prácticas de Manipulación (BPM) y las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Coordinar con el equipo de cocina y otras áreas para asegurar un servicio eficiente.

Apoyar en diferentes estaciones o actividades de cocina cuando la operación lo requiera.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria

2 años de experiencia

Edad: entre 28 y 45 años

Palabras clave: chef, cocinero, restaurador

📌 Cocinero/a con Experiencia - Restaurante / Cafetería (Lima)
🏢 MARIE PASTELERIA
📍 Lima