A convenir Contrato por Inicio o Incremento de Actividad Tiempo completo ¡Únete a nuestro equipo! En TUNUPA RESTAURANTES buscamos Jefe de A&B.;

PROPÓSITO DEL PUESTO

Buscamos un líder operativo y estratégico para asumir la gestión integral de nuestra sede.

Tu misión principal será garantizar la excelencia en la calidad del servicio, optimizar la eficiencia de los recursos y dirigir al equipo hacia el estricto cumplimiento de los estándares establecidos por la Gerencia. Si tienes visión de negocio, capacidad para tomar decisiones de forma autónoma y buscas un rol donde puedas impactar directamente en la experiencia de clientes nacionales e internacionales, esta posición es para ti.

FUNCIONES PRINCIPALES

- Liderar y coordinar la operación diaria del establecimiento, garantizando una ejecución impecable del servicio en constante articulación con las áreas de salón y cocina.
- Administrar integralmente los recursos de la sede: control de caja, ejecución de arqueos diarios, custodia de fondos y emisión de reportes financieros a la Gerencia.
- Gestionar al equipo a cargo (caja, recepción, salon, bar), supervisando el control de asistencia, horarios, presentación personal y cumplimiento del Reglamento Interno.
- Asegurar una experiencia de cliente excepcional, resolviendo de manera autónoma, profesional y efectiva cualquier requerimiento, queja o incidencia.
- Controlar los inventarios de suministros y menajería, coordinando eficientemente las reposiciones y recepciones con el área de Logística.
- Supervisar el estricto cumplimiento de las normativas sanitarias, de seguridad ocupacional y coordinar el mantenimiento preventivo/correctivo de las instalaciones.
- Actuar como enlace estratégico entre la Gerencia y la operación, analizando reportes de ventas e indicadores de gestión para respaldar la toma de decisiones.

REQUISITOS DEL PERFIL

- Formación Académica: Titulado(a) técnico o universitario en Administración de Empresas, Gestión Hotelera, Turismo o carreras afines.




- Experiencia Comprobada: Mínimo 2 años liderando la gestión operativa y administrativa en restaurantes, hoteles o empresas de alto flujo en el sector servicios.
- Idiomas: Dominio del idioma inglés a nivel intermedio-avanzado
- Conocimientos Técnicos: Manejo experto de sistemas POS, control de caja, arqueos y dominio de herramientas ofimáticas para reportes.
- Especialización: Sólidos conocimientos en normativa sanitaria y seguridad en el trabajo aplicadas al rubro de servicios.

COMPETENCIAS Y HABILIDADES DESTACADAS

- Liderazgo consolidado y capacidad para la toma de decisiones estratégicas.
- Pensamiento analítico y clara orientación a la obtención de resultados.
- Sobresaliente nivel de organización y planificación en entornos operativos dinámicos.
- Habilidades superiores de comunicación efectiva, negociación y resolución de conflictos.
- Alta adaptabilidad, resiliencia y capacidad de respuesta ante situaciones de exigencia y presión constante.

LO QUE TE OFRECEMOS

- Ingreso a planilla desde el primer día (con todos los beneficios de ley).
- Sueldo competitivo porcentaje de recargo al consumo.
- 1 día de descanso a la semana.

¡Unete y se parte de este gran equipo!

Requerimientos

- Educación mínima: Técnico
- 2 años de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Edad: entre 30 y 50 años
- Conocimientos: Comunicación, Eficiencia, Gestión de equipos, Toma de decisiones, Calidad de servicio

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

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Hace 4 horas (actualizada)

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📌 Jefe de AyB (Tunupa Plaza de Armas / inglés avanzado) (Cusco)
🏢 Tunupa Restaurantes
📍 Cusco