A convenir Contrato por Inicio o Incremento de Actividad Jornada completa Sé parte de Aranwa Hotels Resorts y Spas y súmate a una cadena hotelera con enfoque en el bienestar y la excelencia en el servicio. Buscamos a talentos como tú para formar parte de un gran equipo humano.

Funciones: Diseñar cartas, menús y recetas estándar enfocadas al público objetivo. Supervisar la preparación de alimentos asegurando excelencia en sabor, presentación y tiempos. Mantener los costos de alimentos bajo presupuesto, evitando la sobreproducción y mermas. Gestionar pedidos, supervisar la calidad de la mercadería entrante, controlar inventarios (FIFO) y evaluar proveedores. Capacitar, evaluar y motivar al equipo, manteniendo un clima laboral positivo. Coordinar mantenimientos preventivos y reportar fallas técnicas en equipos y herramientas. Colaborar con A&B; y Recepción para la ejecución de eventos corporativos, sociales y atención a grupos. Crear actividades y promociones para huéspedes y público externo.

Beneficios: Sueldo competitivo Abonos por de Recargo al Consumo. Tarifas preferenciales (a nivel colaborador, para familiares y amigos) en todos nuestros hoteles. Descuentos corporativos y de salud. Facilidad para acceder a EPS. Día libre por cumpleaños. Línea de carrea.

Requisitos:



Estudios técnicos o universitarios en Gastronomía o Cocina Profesional. Office a nivel intermedio. Conocimiento de BPM, HACCP, costos y presupuestos Mínimo 3 años en el puesto. Vivir en Cusco ciudad.

Recuerda: Según ley N 29973 Ley General de la Persona con Discapacidad se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.

Requerimientos

- Educación mínima: Técnico
- 3 años de experiencia
- Conocimientos: Liderazgo, Trabajo en equipo, Servicio al cliente

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Liderazgo Trabajo en equipo Servicio al cliente Ver 0 aptitudes más Hay 0 aptitudes que faltan en tu perfil

Si las tienes, añádelas a tu perfil para encajar mejor en esta vacante.

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Hace 3 horas (actualizada)

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📌 Jefe de Cocina - Hotel Aranwa Cusco
🏢 Grupo San Pablo
📍 Cusco