Somos Pardos Chicken perteneciente al holding gastronómico peruano Wu Restaurantes, líder en el mercado y reconocida por ser una de las mejores empresas para trabajar en el Perú, por Great Place To Work 2026 y la mejor empresa para trabajar en la categoría Hoteles y Restaurantes por Computrabajo Best Work Place 2026.

¡Te invitamos a vivir esta gran experiencia, ven y postula! Te estamos buscando!!!

LÍDER DE RESTAURANTE (ADMINISTRADOR) - PARDOS CHICKEN SANTA ANITA, PURUCHUCO, SAN JUAN DE LURIGANCHO Y MALL SAN JUAN DE LURIGANCHO (ZONA ESTE).

OBJETIVO: Responsable de garantizar la máxima calidad en nuestro producto y servicio, optimizar la rentabilidad y liderar a nuestro equipo para ofrecer una experiencia memorable a cada cliente.

REQUISITOS:

- Técnico o Bachiller de la carrera de Administración, Administración hotelera, Marketing y/o carreras afines.
- Experiencia de 1 año ejerciendo las funciones de gestión y supervisión de las operaciones diarias del restaurante, en empresas del rubro de restaurantes, consumo masivo y/o retail.
- Disponibilidad de trabajar en horarios de tiempo completo y rotativo.
- Manejo de herramientas MS office a nivel intermedio.
- Conocimientos básicos de HACCP, BPM y otros cursos de seguridad alimentaria, cuadre de caja, gestión de insumos de producción (preferible) .




- Disponibilidad para trabajar en nuestros restaurantes de Lima Este (San Juan de Lurigancho, Mall San Juan de Lurigancho, Santa Anita y Puruchuco).

FUNCIONES:

- Supervisar y controlar el avance de las ventas, el cumplimiento de los niveles de servicio, el índice de oportunidades de mejora, el estado de los almacenes en el restaurante a fin de tomar acciones preventivas y correctivas para el cumplimiento del plan de ventas, el plan operativo y los niveles de servicio esperados.
- Responsable del correcto mantenimiento del local.
- Supervisar, orientar y asesorar la administración del recurso humano de todas las áreas del restaurante (servicio, producción y delivery).
- Establecer y fortalecer un ambiente laboral que promueva y facilite una eficiencia cada vez mayor.

BENEFICIOS:

- Salario acorde al mercado + bonos, pagos quincenales y a fin de mes.
- Ingreso a planilla completa con todos los incentivos de ley desde el primer día.
- Alimentación cubierta
- Capacitación constante.
- Beneficios corporativos.
- Oportunidad de desarrollo y línea de carrera.
- Formar parte de una gran cultura con excelente clima laboral.
- Ambiente de trabajo dinámico y enfocado en resultados.

¡Postula y se parte de nuestra Gran Familia!

Requisitos

- Estudios: Técnico

Valorado

- Experiencia profesional: 2 años

📌 Líder de Restaurante (Administrador) Pardos Chicken Santa Anita, Puruchuco, S.J.L y Mall S.J.L
🏢 Pardos Chicken
📍 Santa Anita