S/. 1.500,00 (Mensual) Contrato a Plazo Indeterminado Tiempo completo Puesto Mesera o Mesero

Sueldo 1500

Lunes de 9am a 1pm De Martes a Jueves de 6:30 a 3:30am

Viernes y Sábado de 6:30 a 5:30am

Domingo descanso

Distrito Miraflores

Funciones Generales

Atención al cliente

Recibir cordialmente a los clientes en su mesa o zona asignada.

Conocer y explicar la carta de bebidas, cocteles, vinos y alimentos.

Asesorar con recomendaciones según gustos del cliente (maridajes, cócteles de autor, etc.).

Anticiparse a las necesidades del cliente (llenar copas, ofrecer otra ronda, etc.).

Manejar quejas y reclamos con discreción y actitud positiva.

Servicio de Mesa

Preparar y organizar las mesas antes de la apertura (mantelería, servilletas, cristalería, cubiertos, etc.).

Tomar pedidos con precisión y transmitirlos al sistema o a barra/cocina.

Servir bebidas y platos con técnicas correctas de protocolo.

Mantener orden y limpieza en la estación de trabajo.

Verificar que el cliente esté siempre satisfecho durante su estadía.

Conocimiento del Producto

Memorizar carta de bebidas, cocteles, vinos y platos.

Conocer las marcas premium, origen de licores, notas de cata y métodos de preparación.

Estar capacitado en técnicas de servicio de vinos y destilados.

Manejo de Caja y Ventas

Registrar pedidos en el sistema ventas y POS de forma correcta.





Emitir comprobantes de pago y cobrar en mesa si corresponde.

Promover ventas sugeridas (upselling y cross-selling).

Manejar cuentas divididas y cierres con precisión.

Trabajo en Equipo

Coordinar con bartenders, runners y cocina para tiempos de servicio.

Apoyar en el despacho de platos y bebidas si es necesario.

Informar al jefe de salón o maître sobre incidencias en su sección.

Protocolos y Presentación

Cumplir con los estándares de imagen personal y uniforme impecable.

Conocer y aplicar normas de servicio premium (orden de servicio, etiqueta, trato al cliente).

Manejar bandeja con seguridad y técnica.

Cierre y Post-servicio

Ayudar en el levantado y limpieza de mesas al final del turno.

Revisar y limpiar cristalería, cubiertos y menaje.

Informar sobre faltantes de stock o incidencias de servicio.

Dejar lista la estación para el siguiente turno.

Requerimientos

- Educación mínima: Técnico
- 5 años de experiencia
- Idiomas: Inglés

Palabras principal: camarero, garzon, mesonero, waiter, lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, night, nighttime, nocturno

Hace 5 horas (actualizada)

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📌 Mesera o Mesero Jefe de Mozos - Turno noche lunes a sabado (Miraflores)
🏢 O BAR
📍 Miraflores