En Punto Paris nos encontramos en la búsqueda de un Planchero con experiencia en la preparación de sándwiches y hamburguesas, compromiso con la calidad y conocimiento de las Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM).

Requisitos

- Experiencia mínima de 1 año en puestos similares.
- Experiencia en preparación de sándwiches, hamburguesas y productos a la plancha.
- Conocimiento y aplicación de las Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM).
- Conocimiento de tiempos de cocción, conservación y manipulación adecuada de insumos.
- Capacidad para trabajar bajo presión, organización y orientación a la calidad.
- Responsabilidad, puntualidad y disposición para el trabajo en equipo.
- Flexibilidad y disposición para apoyar en distintas áreas operativas del restaurante, según las necesidades del servicio.

Funciones principales

- Preparar sándwiches, hamburguesas y demás productos correspondientes al área de plancha, garantizando su calidad y correcta presentación.
- Cumplir con las recetas,



porciones y procedimientos establecidos por el restaurante.
- Garantizar la correcta manipulación, conservación y rotación de los insumos.
- Mantener el orden, la limpieza y la higiene del área de trabajo, equipos y utensilios.
- Realizar el control básico de los insumos y comunicar oportunamente cualquier incidencia.
- Brindar apoyo en otras áreas operativas del restaurante, cuando las necesidades del servicio lo requieran y de acuerdo con las indicaciones del responsable.
- Cumplir con los procedimientos internos y las normas de inocuidad alimentaria.

Condiciones laborales

Remuneración: S/ 1600

Bonificaciones: Incentivos por productividad y ventas, sujetos al cumplimiento de los criterios de evaluación establecidos por la empresa.

Horario: Turno fijo de 3:30 p. m. a 11:30 p. m.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico

1 año de experiencia

📌 Planchero/Cocinero (Lima)
🏢 MIGNA
📍 Lima