Requisitos
Técnico egresado o estudiante de últimos ciclos de Industrias Alimentarias, Agroindustria, Ingeniería de Alimentos o carreras afines
Experiencia deseable 6 meses a 1 año en control de calidad, inspección o procesamiento de productos agrícolas
Conocimientos en BPM, fundamentos de muestreo, clasificación de defectos, registros de calidad y trazabilidad básica
Excel básico, formularios digitales, teléfono para registros fotográficos y equipos de medición según capacitación

Funciones
Inspeccionar los lotes y evaluar sus características físicas.
Realizar muestreos, cortes y cuantificación de defectos conforme a los procedimientos.
Registrar resultados, porcentajes, fotografías y observaciones.




Informar oportunamente los incumplimientos y activar la retención preventiva cuando corresponda.
Verificar la identificación y segregación física de los lotes observados.
Ejecutar reevaluaciones y registrar los resultados de las correcciones.
Reportar inconsistencias de trazabilidad sin asumir la administración del sistema documental.
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