Estamos en búsqueda de un Ayudante Picador con conocimientos en cocina criolla, responsable de realizar el correcto lavado, pelado, corte y preparación de los insumos necesarios para las diferentes elaboraciones de la cocina, manteniendo los estándares de calidad, higiene y orden.
Funciones:
Realizar el lavado, desinfección, pelado y corte de verduras, frutas y demás insumos de la cocina.
Preparar y porcionar los ingredientes necesarios para las diferentes preparaciones criollas.
Apoyar en la mise en place de la cocina.
Realizar cortes de acuerdo con las indicaciones y necesidades de cada preparación.
Apoyar en la preparación de guisos, sopas, arroces, ensaladas y otros platos criollos.
Verificar la calidad y estado de los productos antes de su preparación.
Cumplir con las normas de higiene y manipulación de alimentos.
Apoyar al equipo de cocina durante el servicio y en las actividades que se requieran.
Requisitos:
Experiencia mínima de 6 meses como ayudante picador.
Conocimiento en cocina criolla.
Experiencia en lavado, pelado, corte y preparación de insumos.
Conocimiento básico de mise en place.
Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
Persona responsable, rápida, organizada y proactiva.
Ventajas:
Ingreso a planilla Mype.
Alimentación cubierta durante la jornada laboral.
Oportunidad de crecimiento y crecimiento cualificado.
Buen ambiente laboral.