ENCARGADO DE MANTENIMIENTO

La Mora Pastelería y Cafetería

Sedes: San Isidro, Miraflores, Surco y Planta Chorrillos

OBJETIVO DEL PUESTO

Garantizar el funcionamiento de los equipos e instalaciones de tiendas y planta, mediante el mantenimiento preventivo y correctivo, diagnóstico de fallas y coordinación del personal técnico, asegurando la continuidad de las operaciones.

FUNCIONES PRINCIPALES
Ejecutar y supervisar trabajos de mantenimiento preventivo y correctivo.
Coordinar, distribuir y supervisar las actividades del personal técnico.
Diagnosticar y reparar equipos de refrigeración comercial: cámaras frigoríficas, abatidores, vitrinas, visicoolers y congeladoras.
Realizar trabajos de electricidad, gasfitería y mantenimiento de cocinas industriales.
Diagnosticar y configurar controladores Carel, Dixell y Full Gauge.
Coordinar con proveedores y técnicos externos cuando se requieran servicios especializados.
Gestionar repuestos, herramientas y reportar incidencias y trabajos realizados.

REQUISITOS
Técnico en Refrigeración, Electricidad, Electromecánica, Mantenimiento Industrial o afines.
Experiencia en mantenimiento preventivo y correctivo de refrigeración comercial.
Conocimientos de electricidad,



diagnóstico de fallas y equipos industriales.
Experiencia coordinando personal técnico y supervisando trabajos de mantenimiento.
Autonomía, liderazgo, organización y capacidad resolutiva.
Disponibilidad para rotar entre San Isidro, Miraflores, Surco y Planta Chorrillos.
Disponibilidad para atender emergencias y coordinaciones fuera del horario habitual, incluyendo noches y fines de semana.

HORARIOS Y CONDICIONES
Jornada de 48 horas semanales.
Horarios de tienda:
Apertura: 6:30 a. m. a 3:30 p. m.
Cierre: 2:30 p. m. a 11:30 p. m.
Disponibilidad para ambos turnos, según necesidad operativa.
Un día de descanso según programación.
Ingreso a planilla desde el primer día.
Régimen laboral de Pequeña Empresa: CTS, gratificaciones, vacaciones, confiable de salud y utilidades, según corresponda.
Pagos quincenales y a fin de mes.
Alimentación cubierta.

SIGNIFICATIVO: Buscamos un perfil técnico y de coordinación. Es indispensable que pueda ejecutar diagnósticos y reparaciones, pero también organizar al personal técnico, distribuir trabajos, supervisar su cumplimiento y responder oportunamente ante incidencias en las diferentes sedes y planta.

📌 Encargado De Mantenimiento Refrigeración Lima (Perú)
🏢 La Mora Pasteleria Alemana
📍 Perú