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Ubicación:
GUAYAS, Ecuador
Empresa:
Alicorp S.A.A.
Misión:
Liderar el área de procesos de manufactura, definiendo la estrategia técnica, la gobernanza y los estándares operativos que aseguren procesos seguros, estables, eficientes y sostenibles sumado a la estandarización, control, optimización de costos y la incorporación de nuevas tecnologías y desarrollo de capacidades técnicas.
¿Qué harás en tu rol?
Definir la estrategia, prioridades, modelo de gobierno y hoja de ruta del Área de Procesos para las plantas de alimento para camarón.
Liderar al equipo de ingenieros y especialistas de procesos, asignando objetivos, responsabilidades, planes de trabajo y desarrollo técnico.
Establecer y asegurar el cumplimiento de estándares, ventanas operativas, parámetros críticos, límites de alarma y planes de reacción.
Definir y gobernar los KPIs de proceso relacionados con seguridad, calidad, productividad, capacidad, mermas, reprocesos, energía, agua, vapor y costos.
Priorizar y dirigir el portafolio de iniciativas de mejora, pruebas industriales y proyectos de optimización, estableciendo beneficios, responsables y plazos.
Liderar el análisis de desviaciones críticas y problemas recurrentes mediante metodologías estructuradas de causa raíz.
Asegurar la estandarización documental de procesos, procedimientos, instructivos, hojas de parámetros, planes de control y gestión de cambios.
Coordinar con Feed Technology y Nutrición la manufacturabilidad de fórmulas, materias primas, nuevos productos y cambios tecnológicos.
Definir requerimientos técnicos y participar en la evaluación, selección, diseño, FAT, SAT, puesta en marcha y validación de equipos y tecnologías.




Impulsar la digitalización del control de procesos mediante captura de datos, tableros, SPC, analítica avanzada y alertas operativas.
Desarrollar y mantener el sistema de gestión de capacidades y restricciones de proceso por línea, producto y planta.
Dirigir programas de reducción de pérdidas, variabilidad, reproceso, consumo energético, vapor, agua y otros insumos críticos.
Establecer el modelo de capacitación y certificación técnica para operadores, supervisores e ingenieros en variables críticas y estándares de proceso.
Preparar y presentar reportes ejecutivos de desempeño, riesgos, avances, incentivos y decisiones requeridas a la gerencia.
Asegurar que pruebas, modificaciones y mejoras cumplan requisitos de seguridad, inocuidad, calidad, medio ambiente y gestión del cambio.
Promover la transferencia de conocimiento, benchmarking y estandarización de buenas prácticas entre plantas y líneas.
Formación:
Titulado en Ingeniería en Alimentos, Química, Mecánica, Mecatrónica, Industrial, Agroindustrial o carrera afín. Deseable posgrado o especialización en operaciones, procesos o mejora continua.
Experiencia:
Mínimo 5 años en procesos, producción, ingeniería, mejora continua, proyectos o calidad en planta.
Conocimientos Técnicos:
Metodologías Lean, Six Sigma y gestión de proyectos
Gestión y control de indicadores




Manejo de Excel y Power BI (nivel intermedio)
Buenas prácticas industriales y gestión de procesos
Inglés intermedio-avanzado a avanzado (deseable)
#J-*****-Ljbffr
Ingeniería en Alimentos, Química, Mecánica, Mecatrónica, Industrial, Agroindustrial
Lean/Six Sigma, Gestión de indicadores, Excel/Power BI, Buenas prácticas industriales, Inglés
Definir la estrategia y hoja de ruta del Área de Procesos para plantas de alimento para camarón., Liderar al equipo de ingenieros y especialistas de procesos., Establecer y asegurar estándares, ventanas operativas, parámetros críticos, límites de alarma y planes de reacción., Definir y gobernar KPIs de proceso: seguridad, calidad, productividad, energía, costos., Priorizar y dirigir iniciativas de mejora y proyectos de optimización; definir responsables y plazos., Liderar análisis de desviaciones y problemas mediante causa raíz., Asegurar la estandarización documental de procesos y gestión de cambios., Coordinar con Feed Technology y Nutrición la manufacturabilidad de fórmulas y materias primas., Definir requerimientos técnicos y participar en evaluación, diseño, FAT/SAT, puesta en marcha y validación de equipos., Impulsar la digitalización del control de procesos con captura de datos, tableros y analítica., Desarrollar y mantener el sistema de gestión de capacidades y restricciones por línea y planta., Dirigir programas de reducción de pérdidas, variabilidad y consumo de insumos., Establecer el modelo de capacitación y certificación técnica para operadores e ingenieros., Preparar y presentar reportes ejecutivos a gerencia., Asegurar que pruebas y mejoras cumplan requisitos de seguridad, inocuidad, calidad y medio ambiente.

📌 Jefe De Desarrollo De Procesos (Piura)
🏢 Alicorp
📍 Piura