Practicante de Ingeniería Industrial – Operaciones y Mejora Continua Buscamos un estudiante de Ingeniería Industrial que quiera participar en un proyecto real de mejora de procesos dentro de un restaurante ubicado en el Callao. La idea no es que vengas únicamente a “apoyar”. Queremos que puedas observar la operación, medirla, encontrar oportunidades de mejora y ayudarnos a implementar soluciones, viendo posteriormente el impacto de los cambios realizados. ¿Qué harás?
• Levantamiento y análisis de procesos.
• Estudios de tiempos y movimientos.
• Medición de productividad y tiempos de atención.
• Identificación de desperdicios y oportunidades de mejora.
• Aplicación de herramientas de Lean / mejora continua.
• Seguimiento de indicadores operativos (KPIs).
• Análisis de información de ventas y operación.
• Elaboración de dashboards y reportes para la toma de decisiones.
• Apoyo en la implementación y seguimiento de proyectos de mejora.



¿Qué buscamos? Estudiante de Ingeniería Industrial de últimos ciclos, idealmente 7.º ciclo en adelante, con Excel intermedio y conocimientos de procesos, indicadores y estudios de tiempos. Power BI es deseable, al igual que conocimientos de Lean Manufacturing / Lean Service. Más que experiencia laboral previa, buscamos una persona curiosa, observadora, analítica y con iniciativa, que no tenga problema en ir a la operación, observar qué está pasando y conversar con las personas de cocina y salón para entender los procesos. La principal posibilidad es que podrás participar desde el diagnóstico hasta la implementación, trabajando con información y problemas reales y midiendo el impacto de las mejoras. ? Para postular: envíanos tu CV a [email protected] con el asunto “Practicante de Mejora”.

📌 Practicante de Mejora Continua (La Punta)
🏢 LinGo Consulting
📍 La Punta