Zur Verstärkung unseres Teams in 5400 Hallein suchen wir ab Jänner 2027
Betriebsleiter (m/w/x) | 5400 Hallein | 40 WSTD
Montag – Freitag | ab Jänner 2027
- Ganzheitliche und eigenverantwortliche Leitung zweier Standorte: im Abstand von nur zehn Autominuten – mit umfassender Verantwortung für sämtliche operativen und administrativen Abläufe sowie großem Engagement und Leidenschaft.
- Operative Mitarbeit in der Küche von der Zubereitung der Menüs über die Produktionsplanung bis hin zur laufenden Qualitätskontrolle
- Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufs, von der Vorbereitung bis zur Nachbereitung (Warenbestellung & WES, Lagerhaltung, Inventuren)
- Verantwortung für die Personaleinsatzplanung, Dienstpläne und Teamleitung vor Ort von ca.5-10 Mitarbeitenden
- Aktive Gastgeberrolle: Sie schaffen ein einladendes Ambiente und kümmern sich persönlich um unsere Gäste
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts
- und Sicherheitsstandards einschließlich lückenloser Dokumentation
- Zusammenarbeit mit der Küche und der Regionalleitung in Budget-, Abrechnungs
- und Organisationsfragen
- Verantwortung für einen ansprechenden und gepflegten Gästebereich
- Kommunikation mit Behörden und externen Stellen, z. B. bei behördlichen Kontrollen, Audits oder Genehmigungen
Das kannst du von uns erwarten
Der Mindestlohn für diese Stelle beträgt monatlich brutto € 2.713,
- auf Basis der Vollzeitbeschäftigung im Kollektivvertrag im Gastgewerbe. Für diese Position bieten wir jedoch einen monatlichen Bruttolohn von € 3.800,
- für 40 Wochenstunden All In.
„Sie möchten nicht einfach einen bestehenden Betrieb übernehmen, sondern von Anfang an mitgestalten? Für unsere Neueröffnung in Hallein suchen wir eine engagierte und erfahrene Betriebsleitung mit Schwerpunkt Küche, die gemeinsam mit uns einen neuen Standort aufbaut, ein starkes Team formt und für einen erfolgreichen Start sorgt. In dieser Schlüsselposition verbinden Sie operative Stärke in der Küche mit unternehmerischem Denken und Führungskompetenz. Dabei behalten Sie Qualität, Abläufe, Team und Wirtschaftlichkeit stets im Blick und packen dort mit an, wo es darauf ankommt. Ihre Regionalleitung Werner freut sich darauf, Sie kennenzulernen und gemeinsam mit Ihnen den neuen Standort in Hallein erfolgreich zu starten“
Als Marktführer im Bereich Catering sind wir unseren Mitarbeitenden, Gästen, unserer Umwelt und den nächsten Generationen verpflichtet. Unser sinnvolles Handeln verändert das Wohlbefinden von Menschen positiv. Wir legen besonderen Wert auf Geschmack, Frische, Achtsamkeit und Nachhaltigkeit; denn HIER IS(ST) MAN RICHTIG Gemeinsam mit unseren 1.300 Mitarbeitenden sorgt Eurest Österreich für abwechslungsreiche Verpflegung in über 100 Unternehmen und Institutionen. Unser Anspruch an Frische,
Qualität und Geschmack setzt regelmäßig neue Standards in der Gemeinschaftsgastronomie. Unter der Marke foodaffairsbieten wir exklusives Veranstaltungscatering auf höchstem Niveau. Für kleine und mittelständische Unternehmen ermöglichen wir mit unserer Marke leonardieine abwechslungsreiche und hochwertige Verpflegungslösung. Zusätzlich ergänzt Die Menü Manufakturals Teil unserer Konzernstruktur das Portfolio als Verpflegungsspezialist für Kinder durch ihre Marke GOLDMENÜin den Systemen Cook & Freeze, Cook & Chill sowie Cook & Serve. So decken wir ein breites Spektrum an individuellen Verpflegungsbedürfnissen ab. Unser vielfältiges Angebot wird durch zahlreiche Facility-Management-Dienstleistungen von Eurest Serviceserweitert. Als Teil der weltweit führenden Compass Group PLCverbinden wir internationale Expertise mit kreativen Lösungen für den österreichischen Markt. Dabei stehen Vielfalt und Chancengleichheit im Zentrum unserer Unternehmenskultur. Wir heißen alle Menschen willkommen – unabhängig von ihrer Herkunft, Nationalität, Religion, Behinderung, ihrem Alter, Familienstand, Partnerschaftsstatus, ihrer sexuellen Orientierung oder ihrem Geschlecht. Unsere jüngste Mitarbeiter:innen-Umfrage bestätigt diesen Ansatz: Mit einem Inclusion Index von rund 4 von 5 Punkten und einer Zustimmungsrate von 79 % erleben unsere Mitarbeitenden täglich, dass Vielfalt bei uns geschätzt wird.
Sie haben Fragen zur beruflichen Anerkennung, Erwerbstätigkeit, Nostrifizierung oder dem Visum? Wir unterstützen Sie gerne dabei
📌 Betriebsleiter (m/w/x) | 5400 Hallein | 40 WSTD (Loreto)
🏢 Eurest
📍 Loreto