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Ubicación:

GUAYAS, Ecuador

Empresa:

Alicorp S.A.A.

Misión:

Liderar el área de procesos de manufactura, definiendo la estrategia técnica, la gobernanza y los estándares operativos que aseguren procesos seguros, estables, eficientes y sostenibles sumado a la estandarización, control, optimización de costos y la incorporación de nuevas tecnologías y desarrollo de capacidades técnicas.

¿Qué harás en tu rol?

Definir la estrategia, prioridades, modelo de gobierno y hoja de ruta del Área de Procesos para las plantas de alimento para camarón.

Liderar al equipo de ingenieros y especialistas de procesos, asignando objetivos, responsabilidades, planes de trabajo y desarrollo técnico.

Establecer y asegurar el cumplimiento de estándares, ventanas operativas, parámetros críticos, límites de alarma y planes de reacción.

Definir y gobernar los KPIs de proceso relacionados con seguridad, calidad, productividad, capacidad, mermas, reprocesos, energía, agua, vapor y costos.

Priorizar y dirigir el portafolio de iniciativas de mejora, pruebas industriales y proyectos de optimización, estableciendo beneficios, responsables y plazos.

Liderar el análisis de desviaciones críticas y problemas recurrentes mediante metodologías estructuradas de causa raíz.

Asegurar la estandarización documental de procesos, procedimientos, instructivos, hojas de parámetros, planes de control y gestión de cambios.

Coordinar con Feed Technology y Nutrición la manufacturabilidad de fórmulas, materias primas, nuevos productos y cambios tecnológicos.

Definir requerimientos técnicos y participar en la evaluación,



selección, diseño, FAT, SAT, puesta en marcha y validación de equipos y tecnologías.

Impulsar la digitalización del control de procesos mediante captura de datos, tableros, SPC, analítica avanzada y alertas operativas.

Desarrollar y mantener el sistema de gestión de capacidades y restricciones de proceso por línea, producto y planta.

Dirigir programas de reducción de pérdidas, variabilidad, reproceso, consumo energético, vapor, agua y otros insumos críticos.

Establecer el modelo de capacitación y certificación técnica para operadores, supervisores e ingenieros en variables críticas y estándares de proceso.

Preparar y presentar reportes ejecutivos de desempeño, riesgos, avances, incentivos y decisiones requeridas a la gerencia.

Asegurar que pruebas, modificaciones y mejoras cumplan requisitos de seguridad, inocuidad, calidad, medio ambiente y gestión del cambio.

Promover la transferencia de conocimiento, benchmarking y estandarización de buenas prácticas entre plantas y líneas.

Formación:

Titulado en Ingeniería en Alimentos, Química, Mecánica, Mecatrónica, Industrial, Agroindustrial o carrera afín. Deseable posgrado o especialización en operaciones, procesos o mejora continua.

Experiencia:

Mínimo 5 años en procesos, producción, ingeniería, mejora continua, proyectos o calidad en planta.

Conocimientos Técnicos:

Metodologías Lean, Six Sigma y gestión de proyectos

Gestión y control de indicadores

Manejo de Excel y Power BI (nivel intermedio)

Buenas prácticas industriales y gestión de procesos

Inglés intermedio-avanzado a avanzado (deseable)

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📌 JEFE DE DESARROLLO DE PROCESOS (Perú)
🏢 Alicorp
📍 Perú