Control de Stock y Mercadería: Controlar los movimientos de insumos y mercadería (entradas, salidas) e inventarios.

Gestión de Pedidos: Gestionar los pedidos de insumos y mercadería con proveedores, realizar cuadres de detalles/talles y actualizar la oferta de productos según temporada.

Operatividad del Local: Garantizar el correcto funcionamiento del local, vigencia de documentación y mantenimiento de condiciones operativas, asegurando la continuidad del servicio.

Soporte a Auditorías: Brindar soporte a auditorías internas y externas, proporcionando información clara, completa y oportuna.

Atención al Cliente: Brindar una atención cordial, ágil y personalizada a los clientes, informando sobre la oferta de productos y precios.

Preparación de Productos: Preparar sándwiches, postres y demás productos para la venta diaria, cuidando la presentación, frescura y estándares de calidad.

Bebidas: Preparar bebidas calientes y frías según las recetas y estándares establecidos.

Caja y Vitrina: Ejecutar transacciones de venta, manejo de caja, POS, cobros y emisión de comprobantes. Realizar el mise en place y mantener abastecida la vitrina de exhibición.

Higiene y Normativa: Mantener el orden, la limpieza y la sanitización del área de trabajo, cumpliendo estrictamente con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de higiene.

Otras funciones que indique el jefe inmediato.

Estudios: Técnico o universitario en Gastronomía, Administracion de Restaurantes/Hotelería, Pastelería, Panadería, Barismo o carreras afines.

Experiencia: Mínimo 1 año en puestos similares (administración de cafeterías, atención al cliente,



concesionarios o restaurantes).

Conocimientos:

Preparación de bebidas de café, sándwiches, armado de postres y productos de vitrina.

Manejo de inventarios, control de insumos y caja chica / POS.

Habilidades: Proactividad, liderazgo operativo, orientación al servicio, dinamismo y excelente comunicación.

Beneficios

Alimentación cubierta al 100% durante tu turno de trabajo (almuerzo)

Excelente clima laboral y ambiente de trabajo cooperativo.

Oportunidades de desarrollo y aprendizaje continuo.

Horario. Lunes a Viernes 8:30 am. a 6:30 pm.

Buscamos incorporar a nuestro equipo un Administrador / Personal de Cafetería y Atención al Cliente con marcada vocación de servicio, capacidad de gestión y experiencia en el rubro gastronómico/cafeterías. El/la candidato/a ideal será una persona proactiva, dinámica, orientada al detalle y con excelente trato, capaz de asegurar tanto una experiencia de atención de primer nivel como la correcta operatividad y control del local.

#J-18808-Ljbffr
Técnico o universitario en Gastronomía/Admin. de Restaurantes/Hotelería
Proactividad, Liderazgo operativo, Orientación al servicio, Dinamismo, Excelente comunicación
Control de stock y mercadería: entradas, salidas e inventarios., Gestión de pedidos a proveedores y ajuste de oferta por temporada., Garantizar el correcto funcionamiento del local y la higiene conforme BPM., Atención al cliente cordial y venta de productos con información de precios., Preparación de bebidas, sándwiches y postres conforme recetas y estándares., Manejo de caja y POS, emisión de comprobantes., Apoyo a auditorías internas y cumplimiento de normas.

📌 PERSONAL DE CAFETERÍA - ATENCIÓN AL CLIENTE (Lima)
🏢 PRESTACLUB
📍 Lima