Restaurante de nível medio busca Chef Ejecutivo / Jefe de Cocina Operativo para liderar, organizar y profesionalizar la operación de cocina, HOMBRE O MUJER DE PREFERENCIA.

Responsabilidades principales :
Supervisar y garantizar el correcto funcionamiento de la cocina en ambos turnos. - Asegurar la calidad, sabor y presentación de todos los platos. - Coordinar y controlar tiempos de servicio. - Supervisar el trabajo del equipo de cocina. - Organizar la producción diaria (mise en place). - Estandarizar recetas y procesos. - Supervisar limpieza y orden de toda la cocina. - Proponer mejoras y nuevos platos. - Capacitar al personal.

REQUISITO FUNDAMENTAL : El puesto es operativo. El Chef Ejecutivo deberá participar activamente en la operación cuando el servicio lo requiera, apoyando en producción, emplatado o cualquier estación si falta personal o hay alta demanda.



No es un puesto solo administrativo o de supervisión.

Buscamos una persona que sea :
Altamente organizada - Responsable y disciplinada - Con liderazgo firme - Resolutiva - Comprometida con la operación - Con mentalidad de orden y mejora continua

Requisitos :
Experiência mínima de 3 años liderando cocinas - Experiência manejando personal - Experiência en control de producción y servicio - Capacidad de trabajar bajo presión - Enfoque operativo

Ofrecemos :
Estabilidad laboral - Buen ambiente de trabajo - Posibilidad de crecimiento - Sueldo acorde a experiência

Sueldo referencial: S/ 2000- 2500

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: S/.2,500.00 - S/.3,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Cocina Operativo Hombre O Mujer Lima
🏢 DALIDA RESTOBAR
📍 Lima