Funciones principales:
Supervisar la correcta ejecución de los menús programados.
Elaborar y controlar los pedidos de insumos para la operación.
Supervisar y liderar al personal operativo de la sede.
Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y del sistema HACCP.
Supervisar la producción, distribución y calidad de los alimentos.
Capacitar e inducir al personal presente en los procedimientos del servicio.
Mantener actualizados los registros e indicadores del área.
Coordinar con las diferentes áreas para asegurar la continuidad del servicio.
Elaborar reportes solicitados por la jefatura inmediata.
Cumplir con otras funciones inherentes al cargo.
Requisitos:
Licenciado(a) en Nutrición y Dietética.
Colegiatura habilitada (indispensable).
Experiencia mínima
📌 Nutricionista ? Con Experiencia En Concesionario De Alimentos Jesús María (Perú)
🏢 Empresa líder
📍 Perú
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