Empresa Hotelera con más de 20 años en el mercado se encuentra en la búsqueda de una persona para la posición de Chef.
Objetivo: Diseñar, liderar y ejecutar una propuesta gastronómica creativa y de alto nivel para un rooftop de concepto contemporáneo en Lima, ofreciendo experiencias culinarias memorables que combinen técnicas contemporáneas con productos locales de alta calidad.
Perfil:
Formación técnica o universitaria en Gastronomía o Artes Culinarias.
Experiencia mínima de 2 años como chef en restaurantes , idealmente con enfoque en cocina fusión, contemporánea, nikkei o de autor.
Experiencia en gestión de un Rooftop.
Conocimiento profundo de cocina peruana e internacional.
Capacidad para desarrollar menús creativos.
Experiencia liderando equipos de cocina.
Dominio de