REQUISITOS:
Técnico o Bachiller de Administración, Administración Hotelera o carreras afines.
Experiencia mínima de 2 años liderando equipos como administrador(a) o supervisor(a) de operaciones en restaurantes.
Experiencia en cadenas de restaurantes.
Excel Intermedio.
Conocimiento de BPM, Conocimiento en la gestión operativa y servicio al cliente.
Disponibilidad para laborar en el siguiente horario: Lunes a Sábado 09:00 am a 6:00 pm.
FUNCIONES:
Apoyar al coordinador general en la planificación y supervisión diaria del servicio alimentario.
Verificar el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad y presentación de los alimentos.
Controlar el consumo de insumos y apoyar en el seguimiento del food cost y merma.
Recopilar y analizar indicadores operativos.
Coordinar con el equipo de cocina, logística y atención al cliente.
Supervisar al personal en campo.
Apoyar en la atención de auditorías internas y externas.
Contribuir con ideas para mejorar la experiencia del comensal.
INCENTIVOS:
Salario acorde al mercado.
Alimentación cubierta.
Planilla desde el primer día de trabajo
Beneficios de ley (Asignación familiar, CTS, Gratificación, vacaciones, Protegido social de salud, Protegido vida ley)
Descuentos corporativos.
📌 Administrador A De Restaurante Santiago De Surco (Perú)
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