SomosPardosChickenpertenecientealholdinggastronómicoperuanoWuRestaurantes,líderenelmercadoyreconocidaporserunadelasmejoresempresasparatrabajarenelPerú,porGreatPlaceToWork2026ylamejorempresaparatrabajarenlacategoríaHotelesyRestaurantesporComputrabajoBestWorkPlace2026.

LÍDER DE RESTAURANTE (ADMINISTRADOR) - PARDOS CHICKEN SANTA ANITA, PURUCHUCO, SAN JUAN DEL URIGANCHO Y MALL SAN JUAN DEL URIGANCHO (ZONA ESTE).

OBJETIVO

Responsabledegarantizarlamáximacalidadennuestroproductoyservicio,optimizarlarentabilidadylideraranuestroequipoparaofrecerunaexperienciamemorableacadacliente.

REQUISITOS
TécnicooBachillerdelacarreradeAdministración,Administraciónhotelera,Marketingy/ocarrerasafines.
Experienciade1añoejerciendolasfuncionesdegestiónysupervisióndelasoperacionesdiariasdelrestaurante,enempresasdelrubroderestaurantes,consumomasivoy/oretail.
Disponibilidaddetrabajarenhorariosdetiempocompletoyrotativo.
ManejodeherramientasMSofficeanivelintermedio.
ConocimientosbásicosdeHACCP,BPMyotroscursosdeseguridadalimentaria,cuadredecaja,gestióndeinsumosdeproducción(preferible).
DisponibilidadparatrabajarennuestrosrestaurantesdeLimaEste(SanJuandeLurigancho, MallSanJuandeLurigancho, Santa Anita y Puruchuco).

FUNCIONES




Supervisarycontrolarelavancedelasventas,elcumplimientodelosnivelesdeservicio,elíndicedeoportunidadesdemejora,elestadodelosalmacenesenelrestauranteafindetomaraccionespreventivasycorrectivasparaelcumplimientodelplandeventas,elplanoperativoylosnivelesdeservicioesperados.
Responsabledelcorrectomantenimientodellocal.
Supervisar,orientaryasesorarlaadministracióndelrecursohumanodetodaslasáreasdelrestaurante(servicio,producciónydelivery).
Estableceryfortalecerunambientelaboralquepromuevayfaciliteunaeficienciacadavezmayor.

VENTAJAS
Salarioacordealmercado+bonos,pagosquincenalesyafindemes.
Ingresoaplanillacompletacontodoslosbeneficiosdeleydesdeelprimerdía.
Alimentacióncubierta
Capacitaciónconstante.
Beneficioscorporativos.
Oportunidaddedesarrolloylíneadecarrera.
Formarpartedeunagranculturaconexcelenteclimalaboral.
Ambientedetrabajodinámicoyenfocadoenresultados.

REQUERIMIENTOS (Final)
Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Palabras principal: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador, administrator

📌 Líder De Restaurante Santa Anita (Perú)
🏢 Pardos Chicken
📍 Perú