Resumen del PuestoBuscamos un Cocinero de Preparación (que resida en la zona de Lima norte) con experiencia para unirse a nuestro equipo ágil. El candidato adecuado tendrá un sólid conocimiento de técnicas culinarias, habilidades de organización y un compromiso con la seguridad alimentaria.
Responsabilidades
Preparar ingredientes para la cocción, incluyendo cortar, pelar y porcionar.
Cocinar una variedad de platos utilizándo diferentes métodos (plancha, horno, cocción, etc.).
Supervisar el proceso de cocción, asegurando la calidad y el punto óptimo de los alimentos.
Presentar los platos de manera atractiva y cualificado.
Mantener un aña de trabajo limpia, higénica y organizada.
Gestionar el almacenamiento adecuado de alimentos e ingredientes.
Colaborar eficientemente con el equipo de cocina.
Seguir estrictamente los procedimientos de seguridad alimentaria y de higiene.
Requisitos
Experiencia demostrable en preparación de alimentos, tanto fríos como calientes.
Conocimiento en el uso de herramientas de corte, utensilios de cocina y equipos de cocción.
Comprensión de diversos métodos de cocción.
Capacidad para seguir procedimientos sanitarios y de seguridad alimentaria.
Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
Habilidad para organizar eficientemente las estaciones de trabajo.
📌 Cocinero De Preparación Comas (Perú)
🏢 Hotel Hacienda Lima Norte
📍 Perú
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