AYUDANTE DE COCINA – SAN ISIDRO

La Mora Pastelería y Cafetería Alemana se encuentra en búsqueda de un(a) Ayudante de Cocina para nuestra sede de San Isidro.

FUNCIONES PRINCIPALES
Apoyar en la preparación y elaboración de platos según las indicaciones del cocinero.
Realizar el mise en place: lavado, pelado, corte y porcionamiento de insumos.
Apoyar en la preparación de entradas, fondos y demás productos de la carta.
Mantener el orden y limpieza de las áreas de trabajo, equipos y utensilios.
Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y BPM.
Apoyar en la recepción, almacenamiento y rotación de insumos.
Realizar otras funciones relacionadas con el área de cocina.

REQUISITOS
Experiencia mínima de 6 meses como ayudante de cocina en restaurantes, cafeterías o negocios gastronómicos.
Conocimientos básicos de preparación de alimentos y manipulación de insumos.
Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Capacidad para trabajar en equipo,



bajo presión y con rapidez.
Orden, responsabilidad, compromiso y actitud de servicio.
Disponibilidad para trabajar en San Isidro.
Disponibilidad inmediata.
Disponibilidad indispensable para trabajar en horarios rotativos de apertura y cierre.

HORARIOS DE TRABAJO
Jornada de 8 horas diarias + 1 hora de refrigerio.
Horario de apertura: 6:30 a. m. a 3:30 p. m.
Horario de cierre: 2:30 p. m. a 11:30 p. m.
De lunes a domingo, con 1 día de descanso rotativo a la semana.
Los horarios son rotativos; se requiere disponibilidad para ambos turnos.

VENTAJAS
Ingreso a planilla desde el primer día.
Régimen laboral de Pequeña Empresa.
Ventajas de ley correspondientes al régimen: CTS, gratificaciones, vacaciones, utilidades y protegido de salud.
Alimentación cubierta durante la jornada laboral.

Lugar de trabajo: San Isidro.

📌 Ayudante De Cocina San Isidro Lima (Perú)
🏢 La Mora
📍 Perú